Nell’incantevole Panorama Langarolo, i sapori dell’autunno al ristorante La Crota a Roddi

Le Verticali dell’Enoteca Karver e il Ristorante La Crota vi aspettano tutti i venerdi d’Autunno alle ore 20,00 a degustare i sapori autentici delle Langhe con un tocco creativo.
Ecco le tre grandi proposte:
Menu 1
Aperitivo con Stuzzichino
Antipasti:
Carpacio di Verdunese della Fassone con salsina alla senape e schegge di toma stagionata
Filetto di Merluzzo dissalato fritto in olio di oliva con uvetta ed aceto balsamico
Primi Piatti:
Risottino allo Champagne e gamberetti con fondo di calamaro spadellato
Agnolottini del Plin alla carbonara di Zucchine
Secondo Piatto:
Coniglio nostrano disossato cotto in umido alla Langarola
Dessert:
Coppa di pesche di Vigna affogate al Moscato

Menu 2
Aperitivo con stuzzichino
Antipasti:
Battuta di cruda alla langarola con insalatina di funghi
Terrina di Fonduta nostrana con rosso d’uovo cascato con croccante di parmigiano
Primi Piatti:
Tajarin al coltello con il Ragu bianco alle erbette
Gran risotto della Casa Sabauda di inizio Autunno
Secondo Piatto:
Cosciotto di agnello steccato al lardo aglio e rosmarino cotto al forno glassato al vino Madeira
Dessert:
Coppa di zabaglione detto Arsuma’ con biscotti di frolla casereccia

Menu 3
Aperitivo con stuzzichini
Antipasti:
Salame cotto servito caldo su letto di crema di patate
Tortino di peperoni di Cuneo con leggera bagna couda e Tartufo
Primi Piatti:
Zuppa dei nostri Padri ai ceci e costine di maiale
Foglie di salice con spadellata di porcini e Tartufo
Secondo Piatto:
Stinco di vitello cotto in umido al vino Barbera e spezie d’Oriente
Dessert: Pera Martina in camicia di sfoglia con cioccolata calda e crema Chantilly

Il Costo per la singola serata sara’ di Euro 50,00
Offerta per il pacchetto delle tre Serate al prezzo di Euro 130,00
Tutte le Serate saranno a numero chiuso. Quindi prenotate allo 0173/615187 Ristorante La Crota.

Ristorante La Crota nato nel 1983, situato nel centro storico di Roddi e ricavato da una vecchia cantina: La Crota in dialetto significa per l’appunto la cantina. Dispone di 2 sale per un
totale di 60 20 coperti, di una piccola terrazza con vista panoramica, di parcheggio e dehors. La cucina è tipicamente locale, con sapori nostrani e variazioni sul tema langarolo. Sulla
carta dei vini troverete sia grandi che piccoli produttori. La gestione è familiare: ai fornelli c’è Danilo Lorusso mentre il servizio accoglienza è curato dalla moglie
Daniela Montanaro.

RISTORANTE LA CROTA 12060 Roddi (CN) – 7, v. Fontana
tel: 0173 615187, 335 5487280