Nel 2002, S.Pellegrino crea la Competizione Almost Famous Chef®

Nel 2002, S.Pellegrino crea la Competizione Almost Famous Chef®  per sostenere la sua passione per la gastronomia e per mantenere il proprio impegno nelle arti culinarie e con
gli chef emergenti. Questa entusiasmante competizione e tutti i principali eventi culinari che vedono protagonisti chef rinomati e giudici dei mass-media, culminano con un weekend interamente
dedicato alla competizione finale.  

Questa esperienza istruttiva sotto forma di competizione permette agli studenti partecipanti di imparare dai migliori talenti, avendo la possibilità di interagire con chef di fama
internazionale e gli organi di informazione. Questa è inoltre un’occasione per i giudici chef, di instaurare nuovi rapporti con le future figure influenti del mondo culinario e di
mettere alla prova i migliori studenti per capire se possiedono ciò che serve per lavorare nella loro azienda. Il mondo dei mass-media e quello culinario seguono questa competizione da
molto vicino, rendendola l’occasione di una vita per i nostri concorrenti.  

Attraverso il Programma Almost Famous Chef, S.Pellegrino conduce una campagna regionale e nazionale di pubbliche relazioni che ha generato più di 300 milioni di contatti. Ogni studente
concorrente sarà preparato da una squadra di pubbliche relazioni su come promuovere e gestire se stesso/a con i media. Nel passato, le opportunità legate ai mass-media hanno
coinvolto chef e concorrenti regionali apparsi in trasmissioni regionali, articoli giornalistici su stampa e online, oltre a possibili partecipazioni a programmi a copertura nazionale. 

Chi ha Partecipato

Nel passato i concorrenti regionali hanno rappresentato 40 delle migliori scuole di cucina degli Stati Uniti e Canada, come The Culinary Institute of America; l’Università Johnson e
Wales; l’International Culinary Schools at the Art Institutes; il New England Culinary Institute; il Kendall College; la California Culinary Academy; la California School of Culinary Arts;
l’Università del Nevada; la George Brown Chef School, Toronto; la Pennsylvania Culinary Institute, Pittsburgh; il French Culinary Institute; il Cordon Bleu College, e altri. 

Tra i giudici chef celebrità che hanno partecipato al programma, troviamo Charlie Palmer di Aureole; Michael White di Alto & Convivio; Hubert Keller di Fleur de Lys; Greg Cole di
Celadon and Cole’s Chop House; Rick Moonen di RM Seafood; Chef Harold Dieterle di Perilla e Bravo il vincitore della prima stagione di Top Chef; Ralph Pagano della prima stagione di Hell’s
Kitchen ; e Luciano Pellegrini e Piero Selvaggio di Valentino. 

Tra i giudici dei mass-media delle scorse competizioni troviamo direttori delle principali testate giornalistiche nazionali ed esperti nel settore enogastronomico, incluso Bon Appétit,
The Food & Wine Radio Network, Gourmet Magazine, Gayot.com, Food & Wine, The  New York Times, il Chicago Tribune, e il National Post in Canada. 

Come Funziona

La Competizione S.Pellegrino Almost Famous Chef è composta dalle competizioni regionali e da quella finale. I 10 eventi regionali riuniscono quattro differenti scuole di cucina di ogni
singola regione che competono per poter rappresentare quella regione all’evento finale. Tutte le competizioni regionali si tengono circa 30 giorni prima dell’evento finale. La competizione
finale ha luogo a Napa Valley, California, in marzo, dove i 10 vincitori regionali competono per l’ambito titolo di S.Pellegrino Almost Famous Chef.  

I concorrenti vengono giudicati per la creatività, la presentazione dei piatti, il gusto, la consistenza e l’aroma; per la pulizia della loro postazione di lavoro e per la loro
personalità nel rispondere alle domande dei giudici e dei media; infine per la loro abilità a lavorare sotto pressione. 

Requisiti dello Studente per la Partecipazione

Ogni scuola seleziona due studenti che parteciperanno alla competizione regionale. Ogni studente:

·   Deve essere iscritto e frequentare attualmente i corsi di cucina o stage (ricevendo crediti)

·   Deve frequentare almeno il secondo anno di un corso di laurea o corso di formazione a carattere culinario

·   Deve possedere un minimo di due ma non più di quattro anni di esperienza nel settore.

·   Deve avere una media scolastica (GPA) di 3.0 su una scala di 4.0

·   Deve preferibilmente parlare correntemente l’inglese e avere una personalità dinamica e estroversa. 

Photo Gallery Almost Famous Chef, Colorno (PR) 2010