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Meeting Internazionale di Food & Beverage e dell’ospitalità 2013

Meeting Internazionale di Food & Beverage e dell’ospitalità 2013

By Redazione

Si è tenuto martedì 9 Luglio nella splendida struttura della ” Tenuta Montefusco” di Taranto il “1° Meeting Internazionale di Food & Beverage e dell’ospitalità
2013”
, organizzato dall’Executive Maitre Donato Carra (Delegato regionale dell’I.M.A.H.R. PUGLIA).

L’Italia guarda alla ripresa, ma è necessario avere le idee chiare e cominciare subito a lavorare per incrementare e qualificare tutte le nuove iniziative imprenditoriali, per
semplificare le procedure burocratiche, e creare così un clima di fiducia che ne favorisca la fioritura questo e paese.

Questo è l’imput lanciato del delegato regionale ad una platea di imprenditori, rappresentanti istituzionali ed organi di stampa.

Durante i lavori si è parlato anche di benessere, della figura del Maitre e della professione in genere, dell’ospitalià e soprattutto del “Made in Italy” con particolare riguardo
all’importante valore sociale che esso ricopre e al suo ruolo di volano per la crescita economica del nostro paese.

Presenti al tavolo dei lavori diverse figure istituzionali della città di Bari, di Taranto e Laterza oltre al promotore della manifestazione ” Donato Carra “, il quale ha ottenuto
durante la manifestazione vari riconoscimenti di alto livello come Maestro dell’enogastronomia e dell’ospitalità internazionale, ed il prestigioso Premio Internazionale Excellence
elargito dal presidente Cav.Tommaso Chiarella

Sono diverse le partnership ufficiali che in sinergia con I.M.A.R. Puglia lavorano affinché si crei un marchio di qualità regionale fortemente voluto da diverse aziende, ed in
primis vediamo l’Associazione Internazionale Wine Fashion Europe, di cui è Presidente Marika Orlando.

Superare gli ostacoli dunque, dal momento che l’Italia non ha ancora un commissario in Parlamento Europeo che tuteli il marchio Made in Italy, per consentire cosi agli operatori di settore
(alberghi, ristoranti, aziende agroalimentari,casearie,artigiane e vitivinicole) di essere al meglio rappresentate.

Dopo il meeting si è tenuto un percorso enogastronomico e artigianale di tutto rispetto rispecchiando le tradizioni pugliesi e valorizzando il prodotto con le varie degustazioni .

Rocco Lamparelli
Newsfood.com

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