Maturità, dalla Coldiretti la dieta per gli esami

Una dieta sostanziosa, che non appesantisca ma dia energia per la prova in corso.

In occasione degli esami di maturità, la Coldiretti offre i suoi consigli per affrontare al meglio la situazione. Messaggio generale, mangiare senza strafare: il soggetto ha bisogno di “carburante” non di appesantirsi: “Come un calciatore prima di una partita”.

Allora, meglio iniziare con un bicchiere di latte caldo (niente zucchero): da evitare caffè o cioccolato, perchè innervosiscono. Una colazione ricca, che eviti cali glicemici. A pranzo, una fettina alla piastra condita con olio, frutta e verdura. A cena, riso poco condito, insalata.

In questa maniera, si ottiene un doppio risultato: niente calo di forze, niente “abbiocco”, causa di un’alimentazione troppo abbondante.

Matteo Clerici