“MASSERIA CUSMAI” è l’immagine nuova e dinamica che la nostra azienda agricola ha assunto allo scopo di promuovere l’olio extravergine di “eccellenza” ed il territorio di origine

La dedizione e l’amore per la sua terra sono racchiuse nel modo in cui amava definire le sue olive: Campanelli D’Oro. Tra i tanti possedimenti, nel 1925
acquistò la masseria e gli ulivi che la circondano. 

Questo imponente edificio, in origine dei CROCE, Baroni di Napoli e molto prossimi al Regio Senator Benedetto Croce, fu concepito come frantoio oleario a testimonianza della grande vocazione
territoriale del basso tavoliere delle Puglie per l’olivicoltura. In questo  luogo particolare, l’influenza climatica, la tecnologia di estrazione, le preziose cultivar autoctone tra le
quali spicca la “Coratina”, si combinano per dare origine ad un olio extra vergine unico, dal profilo sensoriale ampio, armonico ed equilibrato adatto ad i più svariati usi culinari!
Grazie all’attenta e meticolosa selezione proponiamo i nostri oli secondo quattro diverse linee di gusto:”fruttato delicato”, “fruttato intenso” e Dop TERRA DI BARI “Castel del Monte”, adatti
ai più svariati usi culinari!

I diversi prodotti presenti nella gamma, si riferiscono ad un consumatore esigente che considera l’olio extra vergine di oliva alla stregua di un buon vino,espressione di un patrimonio genetico
varietale e di un territorio non un semplice condimento sempre uguale a se stesso. Le leve di marketing a cui si riferisce sono: il contenuto di componenti salutistici, i cosiddetti “Biofenoli”
presenti negli oli di grande pregio e qualità e la proposta di diverse selezioni dotate di un profilo sensoriale ben definito ognuno specifico per diversi abbinamenti gastronomici.