“L’Oro in Bocca”: l’olio, questo sconosciuto. Intervista a Marco Antonucci

Esperti e nutrizionisti si sono confrontati nel convegno “Olio extravergine di oliva. La Dop strumento di promozione del territorio” su temi importanti come le caratteristiche gustative di un buon olio extravergine d’oliva, per imparare a riconoscere la qualità, per scoprire come leggere l’etichetta, per approfondire i benefici di un consumo attento e consapevole di questo elemento fondamentale della dieta mediterranea. Intervista a Marco Antonucci, giornalista e esperto di olio.