Lettera aperta al signor Oscar Farinetti Patron Eataly e Fontanafredda

Lettera aperta al signor Oscar Farinetti Patron Eataly e Fontanafredda.
Attilio Scotti legge il Corriere della Sera e fa un salto!
Cosa sta succedendo? Un Barolo Fontanafredda al prezzo di una Barbera?…possibile?

Ecco la lettera aperta ad Oscar Farinetti:

“Egregio, Auguri per il suo nuovo punto vendita Eataly ad Asti e mi si dice che presto anche anche in altre grandi città italiane ci sarà il suo prestigioso marchio.
Auguri e buon lavoro.

Leggo oggi sul Corriere della Sera ( ndr martedì 16 dicembre 2009) una pagina a colori della COOP “TUTTO SOTTOCOSTO” dove una bottiglia di BAROLO FONTANAFREDDA è proposta  a
EURO 11,90 (Prezzo sottocosto anzichè Euro 17,90).
Ma la stessa bottiglia di  BAROLO FONTANAFREDDA (stessa annata) è in una enoteca di Asti venduta al costo di TRENTADUE ed in altra a Milano a EURO 41 (quarantuno), e il costo scende a
dieci euro a bottiglia a Bologna (se non è  un  tarocco).

RAGIONAMENTO
Lei risponderà, ovviamente, che dopo aver venduto il Suo prezioso Barolo ognuno puo’ rivenderlo al costo che gli pare.

E QUI STA LA DOMANDA: io credo che questi prodotti di nicchia debbano essere venduti solo a enti, enoteche o distributori vari con una clausola contrattuale ben chiara: che gli stessi non possono
essere oggetto di promozioni, sottocosto ed altre condizioni di vendita che  sviliscano la prestigiosità del prodotto.
Per cui una rarità, o almeno un grande vino, è sbattuto in vendita come una normale buona Barbera, anzi meno di una Barbera (anche se in qualche supermercato torinese ho visto una
Barbera doc in vendita a euro 1,25).

Una volta, regalare un BAROLO FONTANAFREDDA, era un tocco di classe e di signorilità, era un oggetto del desiderio.
Oggi anche il BAROLO è entrato nel grande paniere dei prodotti sottocosto.
Ci è rimasta solo la SCALA di MILANO, dove è vietato entrare senza giacca e cravatta, tutto il resto è diventato accessibile a tutte le tasche ed a tutti i vestiari, anche di
quelli che sorseggiano BAROLO FONTANAFREDDA  in braghe di tela come fosse coca cola.
Peccato, è caduta un’altra stella.”

Attilio Scotti
Enogastronomade
attilioscotti@bluewin.ch