Le idee dell’Hotel Principe di Savoia per le vostre vacanze di Natale

Le idee dell’Hotel Principe di Savoia per le vostre vacanze di Natale

L’Hotel Principe di Savoia è lieto di presentare “Idee per uno squisito Natale…”. Una serie di iniziative esclusive per accogliere i nostri Ospiti durante le festività
natalizie.

Sunday Brunch

Durante il periodo natalizio, come in ogni domenica dell’anno, le proposte del Sunday Brunch delizieranno il Vostro palato mentre una divertente iniziativa accompagnerà l’Avvento:
tra il 25 novembre ed il 23 dicembre i bambini potranno preparare in sala i biscotti di Natale, un dolce speciale da condividere, poi, a casa propria, con tutta la famiglia.

Brunch: Euro 65,00 per persona
incluso flûte di Champagne
Bambini dai 6 ai 12 anni: Euro 35,00 per persona
Bambini sotto 6 anni: Gratuito.

La sera del 24 dicembre e il giorno di Natale ritrovate le tavole riccamente imbandite della tradizione, i profumi e i sapori che rievocano i ricordi delle feste in famiglia. Trascorrete con noi
l’attesa della notte della Vigilia, con i piatti della migliore cucina italiana reinterpretati con maestria dallo Chef Fabrizio Cadei. Durante il pranzo di Natale, ancora tante emozioni per i
più piccoli con giochi e divertenti attività. Festeggiate con noi per rendere questo Natale indimenticabile.


24 dicembre 2012 – Cena della Vigilia di Natale

Frittella di ostrica “Belon 000” e vellutata di topinambur
Millefoglie croccante di branzino, capperi di Salina e ricotta di pecora all’arancia
Gnocchetti soffiati in cocotte, ruchetta, pinoli e castagne, crema al Parmigiano “36 mesi” e zafferano de L’Aquila
Trancio di orata alla vaniglia con carciofi spinosi sauté, patate violette e salsa al mandarino cinese
Cremoso al marron glacé, gocce di cioccolato e salsa al rum
Panettone tradizionale Principe di Savoia con salsa al cioccolato e al Grand Marnier
Caffè, clementine, frutta secca e torroncini

VINI
Champagne Chassenay d’Arce Brut Rosé
Kados – Duca di Salaparuta
Valacanzirja – I Gulfi
Muffato della Sala – Castello della Sala

Euro 115,00 per persona vini inclusi

25 dicembre 2012 – Pranzo di Natale

Capasanta al lime, pesce spada affumicato, salmone alla barbabietola con misticanza e foglie ostrica

Cappelletti “Goccia d’Oro” in consommé di cappone, sherry e tartufo nero
Trancio di rombo in manto di erbe aromatiche, radicchio tardivo Trevisano
Petto e coscia di faraona farcita, marroni e albicocche disidratate, millefoglie di patate al timo e purea di broccoletti romani
Cupola di pistacchio “semifreddo” con scaglie di mandorle e coulis agli agrumi
Panettone tradizionale Principe di Savoia con salsa al cioccolato e al Grand Marnier
Caffè, torroncini, frutta secca e clementine

Euro 140,00 per persona
con flûte di Champagne Chassenay D’Arce Brut e acqua inclusi (Vini non inclusi)

Infine, per brindare al Nuovo Anno il Ristorante Acanto ha in serbo per voi piatti raffinati e vini pregiati, in una vibrante atmosfera di festa. Lasciatevi deliziare dall’eccellente menu del
nostro Chef e brindate con una selezione di champagne sulle eleganti note della musica dal vivo, che apriranno le danze di fine anno.

31 dicembre 20112 – Cenone di San Silvestro

Welcome cocktail with oysters
Carpaccio di astice, caviale Royal Oscietra gelé al mandarino e fiori eduli
Ravioli del plin, granchio reale, finferli e tartufo nero di Norcia
Filetto di branzino affumicato, gamberone croccante, lattughino orientale e bottarga di tonno
Sorbetto al Bitter Campari e gocce all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena “25 anni”
Connubio di manzo e vitello, duxelle di funghi del sottobosco e salsa al Porto
Dome al cioccolato, cuore al frutto della passione croccante alle mandorle e miele alla lavanda
Caffè, torroncini e frutta candita
A Mezzanotte: cotechino con lenticchie

31 dicembre 2012 – Vini
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Grand Brut
Pigato 2011 – Rocche del Gatto
Poggio alla Guardia – Rocca di Frassinello
Moscato Passito Vignot – Piero Gatti
Euro 365,00 per persona (vini e acqua inclusi)
Champagne o Spumante per brindare al nuovo anno non inclusi.

1 gennaio 2013 – Menu di Capodanno

Strudel di carciofi, ricotta di Paestum, olive taggiasche e pomodori canditi
Risotto alla zucca, granella di pistacchio e sauté di totani
Spalla di maialino allo spiedo, insaporita con otto spezie e pepe di Sichuan, servita con millefoglie di patate e bouquet di verdure
Cremoso ai latticini con mandarino cinese, castagne e foglie di verbena
Caffè, clementine e petits fours
Panettone tradizionale Principe di Savoia con salsa al cioccolato e al Grand Marnier

Euro 70,00 per persona (bevande non incluse)

“Il Salotto” dell’Hotel Principe di Savoia, per tutto il mese di Dicembre, vi attende con un dolce appuntamento all’insegna della tradizione: il “Christmas Tea Time” con una
selezione di the natalizi accompagnati da dolci tipici di Natale, quali cupcakes decorati a tema, panettoncini e meneghina mignon al cioccolato.

Per i più golosi proponiamo il “Christmas chocolate festival” per degustare il cioccolato in tutte le sue forme, dalla cioccolata calda alle delicate praline e sfiziosi dolcetti.

Euro 20,00 per persona

Principe Bar

La notte del 31 Dicembre è in programma una serata a base di bollicine Dom Perignon a partire dalle ore 22:00, con musica selezionata da uno dei nostri DJ.

Tavolo riservato per massimo 4 persone, con bottiglia di Dom Perignon, canapés caldi a cura del nostro Chef, spiedini di frutta e fetta di panettone con salse Euro 350,00.

Hotel Principe di Savoia
Piazza della Repubblica 17
20124 Milan, Italy

hotelprincipedisavoia.com

Redazione Newsfood.com+WebTv

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