Lavazza, azienda leader italiana, rafforza il proprio ruolo nel mondo del caffè

Lavazza è entrata nel 2026 – si può dire? – a vele spiegate con i risultati positivi del 2025 di un mercato, quello del caffè, che sta attraversando una fase di profonda evoluzione. Infatti, la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano i canali e si rafforza il ruolo dei brand capaci di interpretare questa trasformazione in modo coerente e credibile. E Lavazza rafforza il proprio ruolo di interprete e motore del cambiamento nel mondo del caffè.

All’interno di tale contesto, il mercato retail italiano rappresenta un osservatorio privilegiato di questi cambiamenti. I dati appena resi noti segnalano che nel 2025 il caffè ha registrato stabilità a volume (-0,1%) e una forte crescita a valore (+24%), sostenuta dal peso crescente dei segmenti a più alto valore aggiunto come il porzionato (capsule e cialde) e il caffè in grani (Fonte: Nielsen YTD dicembre 2025). Una dinamica destinata a proseguire anche nei prossimi anni, come conferma la diffusione sempre più ampia delle macchine espresso: oggi nell’84% delle famiglie italiane è presente una macchina a capsule, a cialde o una superautomatica a grani (Fonte: YouGov MAT settembre 2025).

In questo scenario, Lavazza continua a interpretare il cambiamento, restando fedele alla cultura e al rituale del caffè italiano e trasformando il proprio heritage in una leva strategica per immaginare nuove soluzioni e nuove esperienze. Così Igor Nuzzi, regional director Italia & Iberia di Lavazza evidenzia che “stiamo vivendo una fase in cui il consumatore cerca qualità, esperienza e coerenza, e che premia i brand capaci di interpretare i cambiamenti in modo credibile. Lavazza vanta una tradizione lunga oltre 130 anni, ma è proprio questo patrimonio a permetterci di guardare con ambizione al futuro. Il 2025 è stato un anno importantissimo, con grandi novità per il mondo del single-serve e per il fuori casa. Guardando al 2026, continueremo a investire nello sviluppo della categoria caffè su tutti i canali, dal retail al fuori casa, puntando su innovazione di prodotto e sul rafforzamento delle sinergie con i nostri partner del trade finalizzate sempre più alla costruzione di relazioni autentiche e durature con i consumatori”.

Il mercato retail resta, comunque, una base solida che accompagna l’evoluzione dei consumi e in questo mercato Lavazza ha consolidato ulteriormente la propria posizione. Tant’è che nonostante il progressivo spostamento verso soluzioni porzionate e in grani, il caffè macinato per moka rappresenta ancora il 54% dei volumi complessivi. Nei punti vendita della grande distribuzione, ogni settimana vengono vendute mediamente 11 tonnellate di macinato per moka per punto di distribuzione ponderata, con l’azienda torinese che da sola ne vale circa 5, oltre il triplo rispetto agli altri principali player.

Nel corso del 2025 l’azienda torinese ha mantenuto la propria leadership sia a volume che a valore (Fonte: Nielsen YTD dicembre 2025), con la presenza in 11,3 milioni di famiglie italiane (ma è presente in altri 140 Paesi del mondo), oltre il 50% delle famiglie acquirenti caffè (Fonte: Nielsen Consumer Panel MAT settembre 2025). “Avere una presenza così radicata nelle case degli italiani ci dà una grande responsabilità: continuare a presidiare i segmenti storici del caffè e, allo stesso tempo, accompagnare l’evoluzione dei consumi con proposte sempre più in linea con le nuove esigenze”, ha commentato Nuzzi. Accanto al retail, il fuori casa si conferma uno dei pilastri strategici del Gruppo.

Nel corso degli ultimi anni, Lavazza ha rafforzato la propria leadership a valore e a volume, migliorando la qualità della propria presenza sul territorio e consolidando il posizionamento del brand in location sempre più qualificate e premium. E il fuori casa è oggi uno dei principali motori di innovazione del mercato del caffè. È qui che nascono nuovi rituali di consumo e si costruisce il valore del brand. Per Lavazza il fuori casa rappresenta un investimento strategico per guidare l’evoluzione del settore, affiancando i professionisti con un’offerta distintiva e di qualità”. È all’interno di questo quadro complessivo che si inseriscono due tra le principali novità di prodotto che hanno caratterizzato il 2025. Un percorso che trova una delle sue espressioni più significative in Tablì, la prima tab di caffè 100% che crea una nuova categoria nel single-serve. Frutto della combinazione tra ricerca, design e tecnologia, Tablì conferisce una nuova forma e consistenza al caffè, esaltandone la resa in tazza e l’intensità del gusto.

Sul fronte del fuori casa è stata presentata Tales of Italy, una nuova collezione di miscele che reinterpretano il classico espresso italiano in chiave moderna, rispondendo all’evoluzione dei gusti dei consumatori. Le quattro miscele (Galleria, Canal Grande, Trastevere e Riviera di Chiaia) si ispirano a luoghi iconici e sono protagoniste di un progetto dedicato al mondo Ho.Re.Ca., con eventi nelle città simbolo. Questa collezione è approdata anche nei canali vending e Office Coffee Service (OCS) con una proposta dedicata, portando nei distributori automatici e negli spazi di lavoro la stessa qualità e identità delle miscele ispirate alle città italiane. Questa estensione rafforza la presenza di Lavazza nei momenti di consumo quotidiano, ovunque il consumatore viva il proprio rituale caffè.

Parallelamente al percorso di innovazione e alle novità di prodotto, nel corso del 2025 Lavazza ha continuato ad investire in progetti capaci di rafforzare il rapporto diretto con i consumatori, portando il brand in contesti di esperienza e condivisione coerenti con i propri valori e con una visione di eccellenza. 

Un esempio significativo è il legame di Lavazza con il mondo dello sport, inteso come piattaforma privilegiata di relazione e di racconto del rito del caffè. Tanto da essere per il quinto anno consecutivo  Platinum Partner delle Nitto ATP Finals, rinnovando anche la partnership con Jannik Sinner, brand ambassador dal 2019, estesa fino al 2030. 

In quest’ottica si inseriscono anche le iniziative legate a 1895 Coffee Designers by Lavazza, una collezione di specialty coffee che nasce da una selezione curata dei caffè più raffinati provenienti da tutto il mondo, capace di valorizzare il dialogo tra il caffè e i mondi dell’alta pasticceria e dell’alta gastronomia, rafforzandone il ruolo nei momenti di degustazione più distintivi.

Foto cover: Igor Nuzzi, Regional Director Italia & Iberia di Lavazza