La dieta vegetariana difende dalla diverticolite

La dieta vegetariana protegge dalla diverticolite, disturbo associato al consumo di limitate quantità di fibre.

E’ quanto ha riscontrato una ricerca della Oxford University (sezione Cancer Epidemiology Unit) in Gran Bretagna, diretta dalla dottoressa Francesca Crowe e pubblicata sul “British Medical
Journal”.

Crowe e colleghi hanno preso in esame i dati di 47.0333 volontari (adulti britannici): di questi, 15.459 erano vegetariani. Dopo 11,6 anni di osservazione controllata gli esperti hanno
riscontrato 812 casi di diverticolite. Esaminando la vulnerabilità su base alimentare, si è poi constatato come i vegetariani avevano il 30%  in meno di probabilità
d’ammalarsi rispetto a quelli che mettevano in tavola carne o pesce.

Per il team di Oxford, ciò può essere dovuto al funzionamento del colon: chi consuma carne potrebbe indebolire i batteri lì stanziati: di conseguenza, le pareti del colon
diventano più fragili e più soggette al disturbo in questione.

Va però notato come durante la ricerca non si è trovato un legame tra malattie e carne consumata, ma tra malattia e fibre. Infatti, concludono i ricercatori, chi consumava buone
quantità di fibre (più di 25,5 grammi/giorno per le donne e più di 26,1 grammi/ giorno per gli uomini) riduceva del 40% il rischio d’ammalarsi.

FONTE: Francesca L. Crowe et al., “Diet and risk of diverticular disease in Oxford cohort of European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC): prospective study of
British vegetarians and non-vegetarians”, BMJ 2011; 343:d4131, doi: 10.1136/bmj.d4131

Matteo Clerici

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