La Biscotti San Gerardo presenta il “pasticcetto” senza glutine
23 Dicembre 2012
La Biscotti San Gerardo è una realtà produttiva insediata nel Comune di Caposele. Nasce nel 2005 dall’idea di promuovere e produrre il principale prodotto tipico del
comune: “l’amaretto“. Il tutto con l’obiettivo di accrescere la presenza del prodotto sui mercati nazionali e internazionali.
“Arrivare sulle tavole di tutti, piano e silenziosamente”, un obiettivo ambizioso, ma che tutto lo staff persegue senza sosta. Uno staff composto interamente da persone che vivono e conoscono a
pieno le tradizioni del posto, lavorando costantemente alla crescita e all’innovazione del prodotto aziendale, il pasticcetto.
Il pasticcetto è un prodotto fragrante e friabile che vanta, oltre al sapore di nocciola, la totale assenza di glutine regolamento CE 41/2009. La passione per la
qualità, il mantenimento degli antichi sapori, il rispetto per la tradizione ha portato all’inserimento di questo biscotto nel libro “Sapore Innovation Book 2012” e, da parte del
Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).
L’intero processo produttivo del prodotto è curato nei minimi particolari. Sin dalla fase iniziale della selezione delle nocciole, passando dalla tostatura e la produzione del biscotto
finito, infatti, l’attenzione alla qualità del prodotto è l’elemento principe del lavoro del personale. L’alta qualità è l’obiettivo che l’azienda si pone al fine di
offrire ai clienti un biscotto unico nel suo genere.
Il pasticcetto è il frutto dello studio di una ricetta tipica caposelese. Migliorata e personalizzata, essa conserva tutto il gusto e la qualità della ricetta tradizionale irpina.
Questi biscotti gustati da intere generazioni, ancora oggi sono amati in tutta la loro genuinità ed autenticità. Autenticità e genuinità che ritroviamo anche nei
processi produttivi e nell’utilizzo delle migliori materie prime: ingredienti naturali ed accuratamente selezionati.
Il pasticetto è composto infatti da soli tre ingredienti: nocciola, zucchero ed uova. E’ un prodotto per ogni occasione: colazione, uno spuntino, un dono elegante, una serata in buona
compagnia.
http://www.biscottisangerardo.it
Redazione Newsfood.com+WebTv
