La birra artigianale? Colpa di Teo Musso

Metti due scrittori ed una birra ed otterrai un libro, racconto della genesi della birra artigianale in Italia.

Questo è “La birra artigianale è colpa di Teo”, dove Teo Musso, il più grande mastro birraio italiano, si racconta

e racconta la sua opera con l’aiuto dell’amico scrittore Marco Drago.

Tutto inizia a Piozzo, nelle Langhe, nel 1986. Tempo e luogo di vino, dove la birra è qualcosa che si beve all’estero, al massimo un prodotto industriale.

Poi arriva Musso e la birreria (e birra) Baladin: voglia di sperimentare, entusasmo nel creare, incontro con un mondo nuovo, piacere nel rapportarsi con personaggi, passioni e sapori.

E vero, solo pochi anni dopo la birra artigianale è un fenomeno di massa, capace di muovere cifre rilevati. Tutto questo è estraneo a Musso, nella sua azione, solo passione e voglia di
conoscere un mondo nuovo.

Il libro offre la prefazione di Carlo Petrini e l’appendice di Maurizio Maestrelli.

Teo Musso, Marco Drago; “Baladin. La birra artigianale è tutta colpa di Teo”, Feltrinelli 2013, 156 pp., 14 Euro, eBook Euro 9,99

Newsfood.com