In forma rinnovata la terza edizione della Scuola di sicurezza alimentare
18 Gennaio 2008
La Scuola di sicurezza alimentare, promossa dalla Fondazione per le Biotecnologie di Torino, giunge nel 2008 alla sua terza edizione e si ripropone in una formula rivisitata nei programmi e nei
contenuti, lo scopo rimane quello di fornire uno strumento di informazione aggiornato sull’evoluzione che sta coinvolgendo il comparto agroalimentare, sia dal punto di vista della ricerca
applicata ai diversi settori, sia nei confronti dei temi di maggiore attualità.
La Scuola, che si rivolge agli operatori del settore agricolo e agroalimentare, nonché al personale della pubblica amministrazione addetto alle attività di sorveglianza ed
ispezione degli alimenti, nella nuova proposta formativa mantiene gli argomenti base delle passate edizioni, unendone altri emergenti dalle recenti normative o dalle tendenze del mercato,
sempre più sensibile alla sicurezza alimentare in tutte le sue sfaccettature.
I corsi, che si terranno da marzo a dicembre 2008, si articolano in quattro aree: controllo e igiene degli alimenti, sicurezza alimentare e aspetti nutrizionali, agroalimentare e territorio,
special events (convegni, workshop e seminari). Il programma dettagliato dei corsi è consultabile sul sito: http://www.scuolasicurezzaalimentare.it.
