Il principe della tavola, l’asparago, sarà festeggiato il 28 aprile a Moncalieri

Il principe della tavola, l’asparago, sarà festeggiato il 28 aprile a Moncalieri

Il 28 aprile è domenica e a Moncalieri, al Foro Boario, si festeggerà, promossa dall’Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Torino e dal comune di Moncalieri la
manifestazione “Cogli l’Asparago”, giunta al secondo anno.

Rientra nel programma europeo tendente a valorizzare e sviluppare le risorse agroalimentari delle regioni transfrontaliere. Si tratta di un ciclo di manifestazioni -hanno luogo ogni quarta
domenica del mese- che vanno sotto il titolo “Agrico/Ultura”.

Oltre ad essere rivolte alla valorizzazione della produzione locale l’iniziativa ha anche lo scopo di fare incontrare gli agricoltori con i consumatori (cosa questa insistentemente voluta
dall’Assessore provinciale Marco Balagna), come avviene nelle comunità (tanto più necessaria in una società come l’attuale caratterizzata dall’isolamento) dove scambi e
incontri permettono di avere una più approfondita conoscenza del vivere in comune arricchendo, allo stesso tempo, il proprio bagaglio colturale. Tutto questo col fine di esaltare il
valore di una sana alimentazione e che può essere riassunto in: lavoro, nutrizione, educazione alimentazione.

Gli incontri che dicevamo -sospesi a luglio e agosto- hanno un programma cosi articolato: dalle 10 alle 13 lezioni di cucina per piatti tipici; dalle 15,30 alle 17,30 incontri con gli esperti.
si va da avvenimenti storici a quelli artistici, compresi dei cori di ragazzi.

Per tutta la giornata al Foro Boario saranno allestiti banchetti (km 0) di una ventina di produttori che permetteranno di comprare il fior fiore della produzione locale.

Questi, oltre a quello del 28 aprile, gli altri incontri mensili:

  • 28 maggio “Di miele in miele”;
  • 23 Giugno “Una tira l’altra: ciliege e amarene”;
  • 22 settembre “Sottovetro”;
  • 27 ottobre “Cosa bolle in pentola??… Bollito e Trippa”.

Per avere notizie più dettagliate: Ass. Agric: Prov. TO tel 011 8612204

Bruno Bresci
Newsfood.com

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