Il cuore delle donne. La soia contro l’arteriosclerosi
4 Ottobre 2011
La soia per gestire meglio la menopausa. Il legume contiene isoflavoni, che stimolano la salute delle arterie, riducendo il rischio arteriosclerosi e malattie cardiovascolari simili.
Questo il tema di una ricerca dell’University of Southern California (sezione Keck School of Medicine), diretta dal dottor Howard Hodis e prossimamente pubblicata su “Stroke”.
Gli esperti hanno valutato 350 volontarie, donne dai 45 ai 92 anni e senza problemi di salute. Le signore sono state divise in due gruppi: il primo ha ricevuto dosi di isoflavoni, il secondo le
stesse quantità ma di placebo.
Passati 3 anni d’osservazione, Hodis e la sua equipe hanno constatato come il primo gruppo aveva subito un ispessimento della parete arteriosa inferiore del 16% rispetto al secondo.
Inoltre, raffinando i dati, si è notato come i vantaggi maggiori erano concentrati nelle donne del primo gruppo entrate in menopausa da meno di 5 anni. Per tali volontarie, la riduzione
dello spessore arrivava fino al 68%. Infine, l’assunzione di isoflavoni della soia innalzava i livelli di colesterolo HDL.
Soddisfatti gli scienziati, che rimarcano la dimensione del campione: il loro è infatti lo studio più imponente sul rapporto tra consumo di soia ed arteriosclerosi. Inoltre,
valutando i risultati, essi si dicono più sicuri del fatto che “La soia sia in grado di fornire benefici per la salute e per l’invecchiamento”.
FONTE: Howard N. Hodis, Wendy J. Mack, Naoko Kono, Stanley P. Azen, Donna Shoupe, Juliana Hwang-Levine, Diana Petitti, Lora Whitfield-Maxwell, Mingzhu Yan , Adrian A. Franke, Robert H.
Selzer, “Isoflavone Soy Protein Supplementation and Atherosclerosis Progression in Healthy Postmenopausal Women. A Randomized Controlled Trial”, STROKEAHA.111.620831 Published online before
print September 8, 2011
Matteo Clerici
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