Il cambio del clima danneggia il vino europeo

I discorsi sul clima non sono solo chiacchiere popolari. Questo è cambiato veramente, è i mutamenti hanno reso il 2012 cattiva annata per il vino europeo.

Questa la conclusione di una ricerca della Southern Oregon University, diretta dal climatologo Gregory Jones e pubblicata dal sito europeo Cordis.

Jones e la sua sua squadra sottolineano una serie di fattori, per loro fondamentali: le aumentate precipitazioni, una primavera arrivata in ritardo. Tutto questo ha interessato l’uva da vino,
con un “Impatto fortemente negativo”: l’acidità si è ridotta ma è aumentato il contenuto di zucchero. Di conseguenza, il vino europeo ha subito un’annata poco positiva.

Detto questo, la situazione è in bilico. Di base, spiega il capo-ricercatore, “Il contesto climatico attuale in continua trasformazione ed evoluzione inizia a scuotere un sistema che
è stato al centro della produzione vinicola europea per anni”.

Allora, il futuro delle aziende si baserà sulla loro capacità di adattamento. Ad esempio, sistemi d’irrigazione controllata o strutture per difendere le viti dall’esposizione
solare. O magari, far crescere le piante in terreni capaci di ridurre il consumo d’acqua.

Se ciò non avverrà, i Paesi dalla lunga tradizione vinicola, come Francia o Italia, vedranno il loro primato insidiato da nazioni favorite dal cambiamento, come la Gran Bretagna.

Matteo Clerici

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