I surgelati piacciono sempre di più agli italiani!

I surgelati conquistano gli italiani, che ne apprezzano la rapidità e facilità di utilizzo, la garanzia di sicurezza di una filiera industriale molto attenta ai controlli oltre,
ovviamente, al prezzo conveniente: dopo aver archiviato il 2009 con un aumento delle vendite dell’1,7%, anche nel primo quadrimestre 2010 si segnala un trend in crescita e in particolare torna la
domanda per i primi piatti surgelati (+3,8%) dopo un triennio di flessione. Lo rende noto l’Istituto italiano alimenti surgelati (Iaas).   

Secondo una ricerca Iaas svolta su un campione di 14-79enni, il 68,5% circa dichiara di utilizzare almeno una volta alla settimana i prodotti sottozero.  

Vegetali, pizze e snacks, patate e pesce i prodotti più richiesti. Nel 2009 il segmento vegetali ha segnato un progresso del 2,3%. Il comparto delle patate è avanzato dell’6,6%.
Pizze e snacks hanno segnato 1,9% grazie soprattutto alle vendite delle pizze grandi (+3,3%); una buona domanda ha riguardato le pizze farcite innovative, anche se la classica margherita ha
riconfermato la posizione di prodotto più acquistato. Per quanto riguarda i prodotti ittici, molto gettonati i panati e pastellati, cresciuti del 4,1%. Bene le carni surgelate, con un 4,7%
per le carni rosse ed un 3,6% per le carni bianche.   

“Dopo quasi cinquant’anni di presenza sul mercato alimentare nazionale – sottolinea Vittorio Gagliardi, presidente dell’Istituto italiano alimenti surgelati – scoprire che circa il 70% dei
consumatori italiani non ha più riserve nei confronti dei surgelati è un risultato storico, al quale crediamo, come Istituto di tutela e valorizzazione, di avere fornito il nostro
contributo, assieme alle principali aziende del settore, da sempre attente alla qualità e alla sicurezza di ciò che producono”.

Ansa.it per NEWSFOOD.com