“I Lunedì di Casa Artusi”: A cena con Federico Fellini

Al Ristorante di Casa Artusi i piatti della tradizione artusiana abbinati ai prodotti di qualità della Terra di Romagna: i formaggi della Montanara, la piadina riminese e gli ottimi vini
della Az. agricola S. Valentino e della Cantina Casa Zanni. Menù a € 28,00.

Proseguono con successo di partecipazione e gradimento, le cene a tema de “I Lunedì di Casa Artusi” 2010.
Il personaggio della storia di Romagna protagonista della serata di lunedì 1° marzo sarà Federico Fellini, il geniale cineasta riminese che ha cambiato il cinema italiano
attraverso opere immortali, in alcune delle quali tratteggia con impareggiabile arguzia, sintesi e intensità lo spirito romagnolo (modi di vivere, esprimersi, pensare, agire…).

Lo chef Andrea Banfi lunedì sera interpreterà la grande tradizione dei piatti artusiani con prodotti di qualità del territorio di Romagna. Si apre con una mela fritta
accompagnata da cicoria e formaggio Raviggiolo dell’Agribiologica La Montanara di Portico, piadina di Casa Zanni di Villa Verrucchio, con lo “Scabi” dell’az. Agr. S.Valentino di San Martino in
Venti. Seguono i Ravioli con burro e Cacio abbinati al rosso “Dardaj” della cantina Casa Zanni; per secondo piatto, il coniglio arrosto sposato al Sangiovese Riserva “Terre di Covignano” di San
Valentino. Infine, per dessert un tortino di ricotta esaltato dall’ Albana Dolce di Casa Zanni!

Nel corso della cena verrà consegnato a tutti i presenti materiale illustrativo dei profili e delle offerte delle aziende coinvolte nella specifica serata, documentazione sul personaggio
storico presentato, nonché itinerari e suggestioni del circuito enogastronomico e turistico di Romagna terra del Sangiovese, meraviglioso carosello di paesaggio-storia-cultura tra i
colline imolesi ed i colli di Rimini.
L’iniziativa I Lunedì di Casa Artusi, che nasce per la promozione dei prodotti enogastronomici del territorio nella cucina di casa, è organizzato dall’ Associazione Romagna Terra
del Sangiovese e dal Centro di cultura gastronomica Casa Artusi.

Romagnaterradelsangiovese.it
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