Häagen-Dazs presenta Secret Sensations: Gelato soffice e cremoso che racchiude al suo interno un cuore morbido e fondente
1 Luglio 2011
Milano – Il piacere della scoperta è fra tutti i piaceri quello più forte: provare qualcosa che non si conosceva fino ad ora per scoprire
che c’è ancora un mondo davanti a noi, pieno di sensazioni affascinanti e inesplorate che meritano di essere assaporate.
É con questo spirito che Häagen-Dazs ha creato il suo primo dessert, Secret Sensations: gelato
soffice e cremoso che racchiude al suo interno un cuore morbido e fondente.
Una scoperta di piacere e di gusto che sorprenderà gli amanti del gelato con due irresistibili novità, ognuna delle quali porta con sé un po’ di tradizione, sapientemente
reinterpretata da Häagen-Dazs in una chiave inedita, creando due gusti unici e delicati: Crème Brûlée e Chocolat Fondant.
Il più classico dei dessert diventa un delizioso gelato alla crème brûlée, intramezzato da schegge di zucchero caramellato e un cuore morbido al caramello. E per gli
amanti del cioccolato una variante tutta dedicata al più classico dei gusti: delizioso gelato al cioccolato interamente ricoperto da croccanti pezzi di biscotto al cacao e noci e
arricchito da un cuore morbido al cioccolato.
Secret Sensations è il segreto per concludere un pranzo o una cena nella maniera più dolce.
Häagen-Dazs da sempre esplora il territorio del gusto per offrire ogni volta un’esperienza nuova a chi nell’assaporare una crema di gelato trova un piacere irrinunciabile.
Secret Sensations è disponibile dal mese di Maggio nel canale retail in un nuovo pack da due (2×100 ml).
Prezzo consigliato: 3,50 €.
Häagen-Dazs è uno dei marchi di General Mills in Italia, presente sul mercato con Jus Rol(paste semilavorate surgelate),Old El Paso (cibi messicani), Gigante Verde (conserve
vegetali). Häagen-Dazs è distribuito in Italia da New Food.
IL “MOMENTO PERFETTO” SECONDO HÄAGEN-DAZS
Milano – C’è chi dice che il piacere risieda nell’esatto istante in cui si entra in contatto con qualcosa, un prodotto, un oggetto, uno
spettacolo. Häagen-Dazs, il marchio di gelati riconosciuto per la qualità e l’unicità dei suoi prodotti, sostiene che è l’incontro di tutte le sensazioni che vivono
attorno al momento dell’assaggio che crea quella che chiamiamo “esperienza di piacere”.
Un gelato non è più solo un semplice gelato: è il momento giusto, la durata perfetta, il cucchiaino, la musica o i rumori di sottofondo, un luogo e soprattutto un gusto che
piace, perché il sapore per Häagen-Dazs è sempre in cima alla lista.
Per raccontare l'”Esperienza Häagen-Dazs”, il brand ha deciso quindi di ritornare nel mondo del design, dove i concetti di forma, funzione ed esperienza trovano espressione negli oggetti, e
avvalersi di uno dei più noti designer francesi, Cédric Ragot, per un progetto chiamato “28’18” moment”.
“28’18” moment” racconta l’esperienza di piacere secondo Häagen-Dazs: 28 minuti e 18 secondi sono infatti il tempo perfetto per godersi al meglio una pinta di gelato del gusto che
sipreferisce.
L’oggetto di cui si compone, dagli angoli morbidi e con un’apertura nella parte superiore, è un originale contenitore dove alloggiare una pinta di gelato e un cucchiaio, le cui linee
curve permettono di affondarlo meglio nella crema.
Per completare il quadro Ragot ha scelto altri due elementi: la musica, innovativa e alla moda dei SALM (Something A La Mode), e un video, dinamico e coinvolgente di Thomas Lélu. Gli
elementi ci sono tutti, l’esperienza perfetta secondo Häagen-Dazs può avere inizio.
“28’18” moment” è stato presentato per la prima volta il 13 aprile, in occasione della Milano Design Week alla Galleria Grossetti nell’ambito di Meet My Project, un evento dedicato a 20
designer internazionali e ai loro prototipi. A partire da luglio sarà esposto nei principali concept- stores europei e in vendita, in edizione limitata, sul sito http://www.haagen-dazs.com.
Häagen-dazs celebra così i 50 anni dell’azienda americana, nata a New York nel 1961 e che oggi, dai tre gusti iniziali, vaniglia, cioccolato e caffè, vanta ad una gamma
completa che include gelati, sorbetti e dessert, venduti in oltre 50 paesi del mondo.
Häagen-Dazs è uno dei marchi di General Mills in Italia, presente sul mercato con Jus Rol (paste semilavorate surgelate), Old El Paso (cibi messicani), Gigante Verde (conserve
vegetali). Häagen-Dazs è distribuito in Italia da New Food.
L’APERITIVO A MILANO SI ARRICCHISCE DI GUSTO CON HÄAGEN-DAZS
Milano – 5 locali, 3 giovani chef per 10 serate: Häagen-Dazs reinterpreta l’aperitivo milanese in una
chiave nuova ed esclusiva. Da martedì 21 giugno e fino al 7 luglio, infatti, alcuni dei più bei locali di Milano ospiteranno gli imperdibili appuntamenti in cui il gusto
inconfondibile e la varietà dei gelati Häagen-Dazs si mescoleranno al sapore fresco dei cocktail estivi, per una serata all’insegna del piacere.
Frank, Bar Bianco, Ricci, Noon e Deseo sono le location scelte per il tour che nelle prossime settimane inviterà tutti coloro amano il momento dell’aperitivo a gustare gli originali e
insoliti abbinamenti che i 3 chef creeranno in esclusiva per le serate.
Ogni palato, così, potrà godere di un momento di piacere coinvolgente.
Questi gli appuntamenti previsti:
- Frank (21 e 30 giugno)
- Bar Bianco (22 giugno e 2 luglio)
- Ricci (23 giugno e 6 luglio)
- Noon (28 giugno e 7 luglio)
- Deseo (29 giugno e 5 luglio)
L’iniziativa “Happy Hour Häagen-Dazs” fa parte delle celebrazioni per i 50 anni dell’azienda americana (è nata infatti a New York nel 1961) e che, fra l’altro, ha visto il lancio
delle due nuove proposte (Secret Sensations) e di 28’18” l’oggetto di design creato da Cedric Ragot.
28’18” rappresenta -secondo Häagen-Dazs- il tempo perfetto per “il piacere del gelato”, questo oggetto contiene infatti una pinta di gelato Häagen-Dazs, un cucchiaino dalle forme
sinuose e un cd musicale. 28’18” -che è stato presentato ad aprile a Milano nell’ambito della Design Week- sarà in esposizione durante le serate e sarà poi in vendita, a
partire da luglio e in edizione limitata, sul sito http://www.haagen-dazs.com.
Le tappe del tour, aperte a tutti, saranno disponibili sul sito http://www.haagen-dazs.it.
Häagen-Dazs è uno dei marchi di General Mills in Italia, presente sul mercato con Jus Rol (paste semilavorate surgelate), Old El Paso (cibi messicani), Gigante Verde (conserve
vegetali). Häagen-Dazs è distribuito in Italia da New Food.
NICOLA CAVALLARO
“Quando la passione per la cucina non ha confini”: questa è la definizione che meglio si addice a questo chef italiano che da subito ha esportato in tutto il mondo la sua filosofia del
gusto e della creatività. A partire dal diploma conseguito presso il prestigioso istituto “Le Cordon Bleu” di Londra è stato accolto a San Francisco, Hong Kong, New York e sulle
navi da crociera del gruppo Royal Caribbean dove ha tenuto a battesimo il primo ristorante italiano su una nave da crociera, il “Portofino Voyager of the
seas”.
Oggi, oltre a gestire il suo “Nicola Cavallaro Ristorante al San Cristoforo” collabora con numerose aziende del settore alimentare e della ristorazione.
Le ricette che ha creato per l’iniziativa “Aperitif” di Häagen-Dazs sono le seguenti:
CHIPS DI PARMIGIANO REGGIANO AL GELATO HÄAGEN-DAZS VANILLA
Sottili chips di parmigiano reggiano in gelatina di aceto balsamico guarnite con gelato alla vaniglia
Ingredienti (per 10 porzioni):
300ml di aceto balsamico
50gr di parmigiano reggiano
30gr di zucchero bianco
una pallina di gelato alla vaniglia
5gr di iota (addensante naturale)
5gr di sale marino
Esecuzione
Mettere l’aceto e la iota in un tegamino a freddo e incorporarli, portare il tutto a ebollizione aggiungendo zucchero e sale. Stendere il composto in una placca da forno facendo si che abbia un
spessore di due millimetri, quindi far raffreddare fino ad ottenere una gelatina.
Tagliare la gelatina delle dimensioni del fondo della coppetta. Con i ritagli creare dei dadini. In una padella antiaderente calda spolverare il parmigiano reggiano lasciandolo cuocere. Quando
addensa e comincia a sobbollire toglierlo dal fuoco lasciar riposare circa un minuto, appoggiandolo su carta da forno. Tagliarlo a piacere con una forbice.
Riporre la gelatina nel nel fondo del bicchiere, aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia, sopra questa i ritagli a dadini di gelatina e la chips di parmigiano
GAMBERI AL VAPORE E SMOOTHIE HÄAGEN-DAZS AL MANGO & APRICOT
Gamberetti al vapore insaporiti con lime e accompagnati da un morbido gelato al mango e albicocca
Ingredienti (per 10 porzioni):
10 gamberi
2 cetrioli
1 mango fresco
1 pallina di smoothie
1 lime (il succo)
1 arancia (il succo)
1 limone il succo
poco coriandolo fresco tritato
Esecuzione
Spremere e filtrare l’arancia, il lime e il limone. Tagliare a dadini il cetriolo dopo averlo privato dei semi e pelato. Pelare e tagliare a dadini il mango. Tritare il coriandolo e aggiungerlo
al composto.
Portare a ebollizione abbondante acqua, aggiungere poco aceto due grani di pepe, una bacca di ginepro e una foglia di alloro. Aggiungere i gamberi lasciarli nell’acqua a fuoco vivo per 2 minuti
e raffreddarli in abbondante acqua fredda con molto ghiaccio per fermarne la cottura.
Sulla base del contenitore riporre il composto di cetriolo e mango, aggiungere il gelato e sopra questo appoggiare il gambero a vapore.
ASSAGGIO DI MELANZANA E MOZZARELLA AL GELATO HÄAGEN-DAZS BELGIAN CHOCOLATE
Bocconcini di mozzarella di bufala e melanzane avvolti in corposo gelato al cioccolato
Ingredienti (per 10 porzioni):
200 g di mozzarella di bufala campana
Sale di maldon qb
1 pallina di gelato Belgian Chocolate
1 melanzana di media grandezza
2 litri di acqua
500 g zucchero
100 g aceto di vino bianco
4 foglie di menta
1 spruzzata di polvere di peperoncino
sale qb
olio extra vergine di oliva
Esecuzione
Portare l’acqua a ebollizione con lo zucchero e l’aceto, sbollentare le melanzane tagliate a dadini per 2 minuti, scolarle bene, condire con menta tagliata tritata grossolanamente, sale e poco
olio extra vergine di oliva. Tagliare la Mozzarella a dadini e farla scolare del liquido di latte.
Suddividere le melanzane negli appositi contenitori, aggiungere il gelato al cioccolato e guarnire con la mozzarella di bufala e poco sale di maldon.
Redazione Newsfood.com+WebTv
