Gravidanza: dieta vegetariana per la madre contro il rischio diabete del figlio

Il consumo di frutta e verdura fa bene, ma alle donne incinte potrebbe anche fare meglio. Una dieta vegetariana durante la gravidanza protegge il bambino dal rischio di sviluppare il diabete di
tipo 1.

A dirlo, uno studio della Sahlgrenska Academy in collaborazione con la Linkping University, diretto dalla dottoressa Hilde Brekke e pubblicato da “Paediatric Diabetes”.

I ricercatori hanno esaminato il sangue di 6.000 bambini, d’età fino a 5 anni. L’obiettivo era scoprire eventuali tracce di diabete di tipo 1, malattia autoimmune in cui il sistema
immunitario distrugge le beta cellule del pancreas, provocando così una riduzione d’insulina.

La squadra della dottoressa Brekke ha così notato come il 3% dei soggetti mostrava tracce di anticorpi “impazziti” o di diabete conclamato. E, analizzando l’alimentazione delle madri, si
è notato come quelle che durante la gravidanza assumevano poca verdura (ogni tipo di ortaggio a esclusione delle radici) avevano il doppio del rischio di partorire bambini diabetici
rispetto alle colleghe che avevano mangiato tale cibo ogni giorno.

Conclude la dottoressa Brekke: “Questo è il primo studio a dimostrare un nesso tra l’assunzione di vegetali durante la gravidanza e il rischio di sviluppare successivamente diabete di
tipo 1 nel bambino”.

Matteo Clerici