Grande successo per la 32ª Mostra Nazionale bovini di razza Piemontese

Grande successo per la 32ª Mostra Nazionale bovini di razza Piemontese

Nemmeno una pioggia torrenziale è riuscita a fermare l’appassionato pubblico e gli allevatori della razza bovina Piemontese. Sabato 5 e domenica 6 novembre un esercito di ombrelli e
stivaloni ha affollato i padiglioni del MIAC di Cuneo per assistere alla 32ª Mostra Nazionale Bovini di Razza Piemontese e anche quest’anno non è mancato lo spettacolo.

Ottimo, infatti, il livello degli animali presentati sempre eleganti e maestosi come è tipico di questa razza, che non solo è la più pregiata razza da carne, ma è
anche la più numerosa con oltre 270.000 animali iscritti a Libro Genealogico suddivisi in 4.300 aziende.

Nei due giorni della kermesse, inaugurata alla presenza di numerose autorità tra cui l’Assessore Regionale Agricoltura, Claudio Sacchetto, si sono susseguiti numerosi eventi che hanno
coinvolto allevatori e consumatori e la presenza del critico enogastronomico Edoardo Raspelli che ha intrattenuto il pubblico con un entusiasmante cooking show, ha reso ancora più
prestigiosa la manifestazione.

Nutrita, come sempre, anche la partecipazione degli allevatori e tecnici stranieri provenienti da tutto il mondo sempre interessati ad aggiornarsi sui progressi genetici che vengono messi a
punto da Anaborapi l’associazione di razza che ha sede a Carrù.

In vetta alla classifica della categoria tori quest’anno troviamo Orbassano di Isaia Carlo di Cuneo, un soggetto di taglia grande, con un’ottima finezza di scheletro, arti corretti e
buona muscolatura. La sua riserva è Profeta di Caffer Mario di Cavour. Per i torelli il vincitore è Ritiro di Vignolo Marco e la sua riserva Sasso altro torello del
medesimo allevatore.

Nelle vacche si impongono animali della Linea Allevamento, la campionessa di categoria è Lega dell’azienda fratelli Delsoglio di Fossano con taglia e correttezza morfologica
eccezionali, vice campionessa Giada di Barale Pieranna di Rivarolo Canadese. Per la categoria manze troviamo al top Ravanin dell’azienda Delsoglio, mentre alla piazza d’onore c’è Reggia
di Isaia Carlo.

In contemporanea alla Mostra Nazionale si è anche svolta la nona edizione di Sapori della Carne, salone gastronomico che quest’anno è stato denominato “Il trionfo del
Fassone”
ed è stato dedicato completamente ai piatti tradizionali preparati con la carne di razza Piemontese.

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Redazione Newsfood.com+WebTv

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