Gourmet Festival St. Moritz 20th Edition, 2013

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Date: Thu, 31 Jan 2013 08:22:14
Subject: Istituto Europa Asia – Gourmet Festival Sant Moritz 20th Edition, gennaio 2013
ISTITUTO EUROPA ASIA  

AL ST. MORITZ GOURMET FESTIVAL – GRANDI CHEF E PERSONALITA’
Dal 28 gennaio al 1 febbraio si svolge il “20th St. Moritz Gourmet Festival” con eventi culinari unici e la partecipazione di personalità da tutto il mondo: tra queste, dall’Italia il
presidente dell’Istituto Europa Asia Achille Colombo Clerici.

Festival inaugurato nel 1993:  quest’anno nove cuochi d’eccellenza della gastronomia europea ( Belgio, Germania, Svizzera, Francia, Italia e Portogallo ) asiatica ( Hong Kong ) ed americana
( New York ) assieme agli chef dei migliori alberghi e ristoranti di St. Moritz e dintorni, trasformeranno l’Alta Engadina in una vera mecca per gli amanti dei piaceri del palato.

Serata conclusiva ( Great Valser Gourmet Final ) all’Hotel Carlton con lo chef italiano “Da Vittorio” di Bergamo.

Il Gourmet Festival si distingue non per competizione, ma per uno scambio creativo e collegiale tra grandi maestri dell’arte culinaria e giovani talenti provenienti da tutto il mondo.
 

L’ altro anno dall’Italia provenivano ben quattro famosi chef: Andrea Berton, Ristorante “Trussardi Alla Scala”, Milano (2** Michelin); Philippe Léveillé, Ristorante “Miramonti
l’altro”, Concesio/Brescia (2** Michelin); Alfonso Iaccarino, “Don Alfonso 1890”, Sant’Agata sui Due Golfi, Napoli (2** Michelin) e Herbert Hintner, Ristorante “Zur Rose”, San Michele/Appiano (1*
Michelin).

L’anno scorso gli Italiani sono stati:  Enrico & Roberto Cerea, 3 stelle Michelin; “Ristorante da Vittorio”, Brusaporto (BG);  Gerhard Wieser, 2 stelle Michelin, 18 punti
GaultMillau, 3 toque blanche “Hotel Castel”, Merano (BZ).

In foto:
Achille Colombo clerici con la moglie Giovanna

Redazione Newsfood.com