Garganelli – Bologna Cooking School – (Video)

Mousse Carlone - (Video)
La videoricetta della Mousse Carlone a cura di Carlo Alberto Tozzola - Bologna Cooking School Come si prepara la Mousse Carlone - (Video)   https://www.youtube.com/watch?v=3F-2QwQXMow  

Torte a forma di cuore, un’idea romantica per San Valentino e non solo
I dolci a forma di cuore sono il regalo perfetto da fare al proprio partner, non solo per festeggiare San Valentino, ma anche il compleanno o un anniversario importante. Le torte al cioccolato a forma di cuore sono un grande…

Insalata di cappone, un piatto antico
L’insalata di cappone è un piatto dalle origini sorprendenti. Il “papà” di questa ricetta, risalente al XVII secolo, è Bartolomeo Stefani, un cuoco alla corte dei Gonzaga di Mantova. Non a caso, infatti, è conosciuta ancora oggi con il nome…

L'Oro di Storo, primo libro di ricette sulla polenta - La farina di Mais Agri90
L'Oro di Storo, il primo libro di ricette sulla polenta - presentato al Festival della Polenta di Storo 2019- 40 ricette sulla polenta - La farina di Mais Agri90 Data: 17 ottobre 2019 L’ORO DI STORO, RICETTE VIP IN LIBERTA’…

Gramigna alla salsiccia, la ricetta tipica bolognese (Video)
    La gramigna alla salsiccia è uno dei piatti tipici della cucina emiliana; è un formato di pasta bucato e di taglio corto, dalla forma arricciata. Viene condita con ragù di salsiccia o in altre varianti che prevedono pomodoro o…

Polenta pasticciata, un'ottima ricetta
La polenta pasticciata è uno di quei pasti che si lascia gustare soprattutto nei mesi invernali. Si condisce con il sugo di carne e il formaggio ed è un piatto molto nutriente, ma equilibrato al tempo stesso. La polenta, del resto, è un…