Gastronauta 2014: Lo chef Sergio Mei ritira il premio alla Carriera
19 Novembre 2013
Sarà Sergio Mei il vincitore del premio alla Carriera assegnato durante la presentazione della nuova guida “Gastronauta”, l’edizione 2014 della Guida ai Ristoranti del Sole
24 ORE, di Davide Paolini, lunedì 18 novembre a Milano .
Nuova grafica e nuovo formato per l’edizione 2014 della “GUIDA AI RISTORANTI DEL SOLE 24 ORE” curata dal popolare critico gastronomico DAVIDE PAOLINI, che quest’anno recensisce 1.090
locali, di cui ben 144 nuovi, con la novità della categoria “fumoir”, che indica locali con sale per fumatori.
La nuova edizione della guida sarà presentata ufficialmente a Milano lunedì 18 novembre alle ore 17,30 presso la sede del Gruppo 24 ORE in via Monte Rosa 91: ad aprire
l’appuntamento sarà la tavola rotonda moderata dallo stesso Paolini, intitolata “Ristorante come impresa”, a cui parteciperanno Antonio Santini, Vice Presidente Le Soste, Lino Stoppani,
Presidente Fipe, Andrea Sarri, Presidente Jeune Restaurateur d’Europe, Igles Corelli, Uir – Unione Italiana Ristoratori.
La presentazione sarà inoltre l’occasione per premiare ufficialmente i ristoratori segnalati nel libro come migliori nella loro categoria. Verranno assegnati cinque premi alle
eccellenze, tra cui, appunto, il premio alla Carriera a Sergio Mei.
Lo chef nasce in Sardegna a Santadi, in una numerosa famiglia: quattro sorelle e un fratello ed ha vissuto circondato da una natura incontaminata, avvolto dai profumi di una flora incantevole
che cresceva baciata dalla brezza marina. Il primo lavoro come garzone in un ristorante, dove apprende tecniche lontane e sconosciute, intriganti, da conoscere e possedere. Alla passione segue
sempre la fortuna e perciò, passo dopo passo, non sono mancate le occasioni per dimostrare di essere cresciuto. Come per i grandi cuochi della storia il futuro sarà costellato da
incontri e convitti importanti. Seguono i viaggi nel mondo dove come un perenne fanciullo, continua ad osservare con attenzione cose mai viste prima. Da diversi anni è Executive Chef del
Four Seasons Hotel Milano. Uno spazio lavorativo di altissimo livello, dove come un antico Scalco dirige tutta la gerarchia della cucina, secondo ogni individuale e preciso compito. Senza mai
trascurare l’aspetto umano dei suoi collaboratori. Una vita lavorativa vissuta con umiltà e costellata di soddisfazioni, successi e riconoscimenti.
https://imeisapori.fourseasons.com/
La Guida sarà disponibile in libreria dal 20 novembre al costo di € 19,50.
Four Seasons Hotels and Resorts – Dedito alla continua innovazione e al mantenimento dei più alti standard di qualità, Four Seasons ha inventato il lusso per il viaggiatore
moderno. Dagli ambienti eleganti e qualità più raffinata, alla cura del servizio altamente personalizzato 24 ore su 24, Four Seasons incarna la vera casa lontano da casa per
coloro che conoscono e apprezzano il meglio. Profondamente istillata, la cultura Four Seasons è personificata dai suoi dipendenti – persone che condividono un solo obiettivo e sono
ispirati ad offrire il migliore servizio. Fondato nel 1960, Four Seasons ha seguito un percorso d’espansione programmato, aprendo alberghi nelle maggiori città e nelle più
attraenti destinazioni del mondo. Attualmente, con 91 hotel in 38 paesi e oltre 60 proprietà in corso di realizzazione, Four Seasons continua a condurre l’ospitalità di lusso con
miglioramenti innovativi, rendendo più facile il viaggio d’affari e più gratificante il viaggio di piacere.
Redazione Newsfood.com+WebTv
