Frutti esotici Made in Italy: la bontà della papaya siciliana biologica

I frutti tropicali, prima quasi del tutto sconosciuti nel nostro Paese, oggi sono diventati molto apprezzati con una larga diffusione nei supermercati dello Stivale e non solo. Si tratta, infatti, per lo più di prodotti che non vengono da lontano ma sono Made in Italy.

Le temperature sempre più alte, per via dei cambiamenti climatici, hanno consentito agli agricoltori di diversificare il modo di fare agricoltura e così i frutti esotici e tropicali hanno trovato terreno fertile nel Mezzogiorno ed in particolare in Sicilia.

Si tratta per lo più di prodotti biologici coltivati dagli agricoltori che hanno deciso di scommettere, insieme ai classici limoni, mandarini e arance, su queste nuove opportunità, recuperando, in alcuni casi, anche dei terreni precedentemente abbandonati.

Coltivati in maniera biologica, e particolarmente apprezzati dal pubblico, questi alimenti possono essere acquistati in tutta Italia per un’esperienza di gusto e di bontà che non ha eguali. Assaporare un mango, un avocado o una papaya siciliana di Passo Ladro, ad esempio, significa immergersi in un viaggio attraverso i sapori e i profumi di questa splendida isola mediterranea.

La papaya siciliana piace e anche tanto:

Perché portare in tavola prodotti che vengono da lontano quando si può scegliere la sostenibilità e la qualità degli alimenti biologici italiani? È di questo che ci parlano le “nuove” coltivazioni tropicali oggi entrate a pieno titolo nell’agricoltura del Sud Italia.

La papaya della Sicilia, tra l’altro, sta diventando un vero must non solo nel nostro Paese ma anche all’estero. Secondo le indagini di Coldiretti, infatti, il 61% degli italiani acquista più frutti tropicali italiani che non stranieri ed il 71% di questi è disposto anche a pagare di più in favore della sicurezza sull’origine e della qualità Made in Italy.

Tra i favoriti, insieme alla papaya, anche l’avocado ed il mango. Oltre che per la sua bontà, grazie al gusto zuccherino, la papaya viene scelta anche come alimento che riesce a dare tanti benefici all’organismo. Vediamo quali sono.

Papaya siciliana: caratteristiche e proprietà

Ci sono alcune particolari caratteristiche che contraddistinguono la papaya siciliana da tutte le altre: ha una forma allungata, un sapore dolce e delicato, con note leggermente acidule e solitamente raggiunge un peso che arriva anche fino a 1,5 kg. Se conservato in frigo, nell’apposito scomparto, il frutto si mantiene anche 15 giorni.

La papaya è un ottimo ingrediente da aggiungere a una dieta sana ed equilibrata, soprattutto se di origine biologica, in quanto esclude ogni tipo di pesticidi e altri prodotti chimici, e raccolta nel momento della maturazione così da garantire bontà, massimo del sapore e freschezza. È un frutto che contiene pochissime calorie edun alto contenuto di zuccheri naturali e una concentrazione elevata di vitamine e minerali, nutrienti essenziali per l’organismo.

Tra i suoi pregi quello di essere dolce, ma anche rinfrescante, e di svolgere un’azione depurativa, contrastando la ritenzione idrica e favorendo la digestione, tenendo così a bada disturbi intestinali come la stitichezza.

Perfetta come spuntino, la papaya può essere usata per preparare tante ricette dal gusto fresco ed esotico, come una bevanda dissetante o una granita.