Frittelle di latte

Frittelle di latte

Cosa serve:

100 gr. di farina
100 gr. di zucchero
1/2 lt di latte
buccia di limone grattuggiata
1 uovo
olio per friggere
zucchero a velo
pane grattato per passare le striscioline prima di friggerle

Come fare:

In un recipiente sbattere bene l’uovo e lo zucchero.

Unire la buccia del limone e poco a poco il latte e la farina, sempre mescolando per non far “impazzire” il composto.

Passare il recipiente al fuoco e continuare a mescolare: l’impasto sarà pronto quando la massa bella e compatta si staccherà.

Appena fredda, tagliare a striscioline, passarle nel pangrattato e friggere in padella.

Velare con zucchero a velo e servire.

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