Fratelli Coppola a Milano: pizza verace napoletana e cucina partenopea…

22 Novembre 2023

By Giuseppe

Fratelli Coppola a Milano: pizza verace napoletana e cucina partenopea… manca solo il mare di Napoli

Fratelli Coppola, già Napule è, dà una nuova immagine della trattoria napoletana a Milano, a Como, a Bergamo, in onore della Famiglia e del suo fondatore Umberto Coppola.

Newsfood.com, Milano 14 novembre 2023

di Giuseppe Danielli

Napule è, il rinomato marchio di ristorazione affermatosi sul territorio lombardo in meno di vent’anni, annuncia un significativo rebranding, diventando così Fratelli Coppola, mossa strategica pensata per evidenziare la vera essenza della loro realtà.

Nel 2004 il padre Umberto apre il suo primo locale a Como; oggi i figli Antonio, Ciro e Katia, gestiscono ben quattro location a Milano, a Como e a Bergamo. Pizze veraci autentiche napoletane e piatti della tradizione partenopea, utilizzando solo materie prime di qualità per la maggior parte provenienti dalla loro terra di origine e i punti di forza che hanno reso il loro brand un successo consolidato.

Antonio, Ciro e Katia Coppola sul Lago di Como

Pochi giorni fa siamo stati nel locale Fratelli Coppola di Via Alfredo Cappellini 23, a Milano, vicino alla Stazione centrale.

Ci ha accolti con una accoglienza simpatica ma molto professionale, Katia Coppola, regina della sala e delegata a gestire l’immagine e le scelte di marketing del gruppo Coppola, quindi anche per i locali di Como e Bergamo.

Il locale si presenta molto accogliente, l’arredamento è piacevole con elementi alle pareti che si rifanno alla napoletanità ma senza alcuna nota stonata. Inutile dire che regna ordine e pulizia. Piacevole il bancone a vista dei pizzaioli e il forno a legna dal quale emanano aromi e profumi inebrianti.

Dando per scontata la maestria del pizzioli dei Fratelli Coppola abbiamo preferito lasciarci guidare da Katia in un percorso di sapori partenopei con qualche chicca di eccellenze extraterritoriali…

I nostri assaggi: Alici fritte su letto di valeriana, mozzarella di bufala con prosciutto crudo di Parma e frittarelle, giallo vongole e tarallo, pasta patate e gambero rosso, frittura di mare (sublime) … clicca qui per vedere il menu.

Fratelli Coppola una storia di famiglia, una storia di successo

Fratelli Coppola è una storia di famiglia, fondata da Katia, Ciro e Antonio, i quali hanno ereditato il progetto intrapreso dal padre nel 2004. Partendo da una sala da pranzo con appena 20 coperti a Como città, sono riusciti ad espandere il ristorante su tre piani con una crescita costante della clientela. L’espansione ha poi portato l’apertura di nuovi locali, sul lago di Como, a Milano nei pressi di Centrale, e il loro primo ristorante con il nome Fratelli Coppola a Bergamo nel 2022.

Il cuore del rebranding – recentemente completato in tutti i loro locali – è rappresentato dal nuovo logo, in cui un moderno carattere tondeggiante color azzurro è affiancato da una piccola sagoma di Pulcinella, evocando le radici partenopee della famiglia Coppola e della loro cucina.
Il nome Fratelli Coppola rappresenta la loro genuinità ed è l’omaggio all’unione familiare che li caratterizza.

Fratelli Coppola è una vera e propria trattoria napoletana. Il loro menu abbraccia la ricchezza della cucina partenopea, offrendo una varietà di pizze, primi e secondi piatti, antipasti, contorni e dolci.

La pizza che propongono, nota a Napoli come “rota ‘e carretta” o “ruota di carro,” si distingue per il suo diametro insolitamente ampio di circa 35-36 centimetri, sfidando i canonici 25-30 centimetri. È un’autentica rappresentazione della vera pizza napoletana, nata dalla fame di allora e dalla necessità.

Fratelli Coppola sono anche fieri soci dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), organizzazione no-profit che si dedica a promuovere e proteggere la vera pizza napoletana in tutto il mondo dal 1984. Ciro Coppola, uno dei fratelli, è oggi l’Ambasciatore del Brand dell’AVPN per la Lombardia, testimonianza della reale autenticità della loro cucina.

Il ristorante conferisce nuovo significato alla semplicità: piatti classici preparati con maestria. Le ricette, radicate e tramandate nella tradizione familiare, occasionalmente si arricchiscono di innovative combinazioni, bilanciando il passato con il presente, come la tartare di gambero nella pasta e patate o il tarallo sbriciolato sugli spaghetti con le vongole.

Fratelli Coppola è un esempio di successo familiare, basato su valori come dedizione, qualità e amore per la propria terra, ora espressi anche nel nuovo nome.