Food Japan: Cresce l’interesse per la cultura e il cibo giapponesi

Food Japan: Cresce l’interesse per la cultura e il cibo giapponesi

Sono passati quasi sei anni da quel disastroso 11 marzo del 2011… 10 anni dopo un altro nefasto giorno 11, quello di settembre 2001… attentato alle Twin Towers New York.

“The show must go on”, il Giappone ha pianto i suoi morti e ha dovuto anche affrontare il problema della centrale nucleare, risolto in tempi record.

Oggi il cibo giapponese è sempre più richiesto e le previsioni per il 2017 sono in deciso aumento. Il merito è sicuramente di Jetro che ha saputo promuovere le eccellenze nipponiche nel giusto modo. E forse un piccolo merito lo abbiamo anche noi di Newsfood.com

giappone site:newsfood.com
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Sono stati realizzati anche diverse video interviste:

www.newsfood.com/mitsuyokitamuragiornalista-e-scrittrice-giapponese- video/
Mitsuyo Kitamuragiornalista e scrittrice giapponese (video). Cibus 2012 Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore e Fondatore Newsfood.com …
www.newsfood.com/166082/
15 mar 2015 Isamu Hirayama, Chef giapponese, per Il Taglio Sartoriale di Grana Padano ad Identita Golose 2014 Intervista di Giuseppe Danielli Direttore …
www.newsfood.com/cibus-2012-mitsuyo-kitamura-fw-journalist-and-writer/
Mitsuyo Kitamura Author of cookbooks The collection of articles he wrote for the magazine Croissant Premium for 3 years, entitled “From Parma” will publicata in  …
www.newsfood.com/mitsuyo-kitamura-fw-journalist-and-writer-at-cibus- 2012-parma-italy/
北村光世/Mitsuyo Kitamura F&w journalist and writer at Cibus 2012, Parma, Italy. Italy, Cibus 2012. イタリア食文化研究家、料理書作家 3年間「クロワッサン・ …
www.newsfood.com/renzo-villa-italian-chamber-of-commerce-in-japan/
Renzo Villa, Italian Chamber of Commerce in Japan. Parma, 28 ottobre 2010. XIX Convention mondiale delle Camere di Commercio italiane all’estero …
www.newsfood.com/associazione-giapponese-sommelier/
Wine Room / Parliamo diVino – Associazione Giapponese Sommelier – Intervista a Kumiko Yamada – Wine Show – Torino, Lingotto Fiere …

 

Direttore Generale JETRO Milano Mr. Hiroto Kobayashi

Direttore Generale JETRO Milano Mr. Hiroto Kobayashi

L’ECCELLENZA DEL FOOD GIAPPONESE A MILANO

JETRO,  ente semi-governativo giapponese che promuove i rapporti commerciali fra il Sol Levante e l’Italia organizza il 21 ottobre a Milano “Food Japan”, evento dedicato ad aziende e ristoratori

Milano, 17 ottobre 2016 – JETRO (Japan External Trade Organization), l’ente semi-governativo giapponese che promuove i rapporti economico commerciali tra il Giappone e il resto del mondo, dall’ufficio di Milano supporta piccole e medie imprese giapponesi nelle strategie di internazionalizzazione che coinvolgono il mercato italiano e, al tempo stesso, sostiene le aziende italiane che vogliono investire sul mercato nipponico in vari settori.

Dopo il successo di Expo nel 2015, durante il quale JETRO ha curato il Padiglione Giappone che ha registrato quasi due milioni e trecentomila presenze, arriva a Milano il 21 ottobre l’evento “Food Japan”  dedicato alle aziende interessate a intraprendere rapporti commerciali con le imprese giapponesi del settore food, settore che negli ultimi anni ha registrato una notevole espansione. Per andare incontro al crescente interesse dimostrato dagli imprenditori e i ristoratori verso la cucina nipponica e i prodotti d’eccellenza del Sol Levante, l’evento raccoglie i migliori produttori del food&beverage: latte di soia, sake, riso, matcha, miso, shitake e daikon sono solo alcuni dei protagonisti dell’evento che si svolgerà presso lo Spazio Edit (via Maroncelli 14) a partire dalle 10.30 fino alle 18.30.
Nel 2016 le importazioni dal Giappone verso l’Italia sono aumentate e le previsioni per il 2017 sono ottimistiche come dichiara l’attuale Direttore Generale di JETRO Milano ed ex Direttore del Padiglione Giappone Hiroto Kobayashi che parla di un “Crescente interesse per la cultura gastronomica giapponese. Non si tratta solo di prodotti buoni e di qualità ma anche di uno stile di vita e di una cultura che affascinano gli italiani e il resto del mondo”.

Nel corso della giornata si svolgeranno anche degli incontri di approfondimento dedicati al tè con il Prof. Aldo Tollini Docente Ca’ Foscari ed esperto della cultura del tè e il Dr. Massimo Bonucci specialista in Oncologia Medica e Presidente A.R.T.O.I. e al miso con lo Chef Pietro Leemann del Ristorante Joia Alta Cucina Naturale insieme alla Dott.ssa Michela De Petris nutrizionista e dietologa del centro di medicina integrata Artemedica di Milano.

 

Redazione Newsfood.com
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