Firenze. Vita e gusto di campagna con Expo Rurale 2012
12 Settembre 2012
Una tre giorni, dove chi è contadino può mettersi alla prova, e chi non lo è può diventarlo.
Questo è Expo Rurale 2012, ospitato a nel Parco delle Cascine di Firenze dal 20 al 23 settembre.
La città culla della civiltà rinascimentale diventa il cantore della campagna, delle sue abitudini, dei suoi usi e costumi.
I visitatori (l’anno scorso più di 130.000) potranno lavorare da contadini, raccogliendo olive, potando vigne e mungendo vacche. Non mancano attività più emozionanti come
la raccolta del miele, caccia e pesca: il tutto svolto in 6 ettari appositamente occupati da prati e campi coltivati.
Se si vuole essere solo golosi, nessun problema. Ecco “Donne in campo”: le signore preparano una merenda campagnola, con pane ed olio, pane e marmellata o pane e miele. “Pranzo fuori casa” si
dedica al pranzo: esperti prepareranno una serie di piatti che uniscono l’origine campagnola, la cucina della Toscana. Più arditi, una trattoria ed uno wine bar in stile country e con
mobilio ecocompatibile.
La cucina si lega alla competizione nella “Disfida della polpetta”, con chef in gara per la polpetta migliore. Inoltre, si eleggerà il miglior Chef emergente del Centro Italia, con un
premio specifico ideato e presentato da Luigi Cremona, giornalista gastronomico.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Matteo Clerici
