Fatto in 30 minuti: le ricette fast di Jamie Oliver

Buona cucina in poco tempo. Jamie Oliver, cuoco anglosassone rinomato, ha dato alle stampe ” I miei menu da 30 minuti”, edito da TEA.

Lo chef Oliver si distingue dai colleghi per la missione scelta: usare la cucina come medicina, il buon mangiare come stimolo per la buona vita. Questo il compito dei suoi ristoranti, dei suoi
programmi televisivi e dei suoi libri.

Nel suo ultimo testo, Oliver affronta un problema specifico: la necessità di mangiare velocemente, l’impossibilità di dedicare tanto tempo ai fornelli, al massimo i 30 minuti del
titolo.

La soluzione dell’autore sta in 50 ricette: piatti descritti nei minimi dettagli e pensati per tutti, dal novizio della padella al mago dell’intingolo. Il volume, coloratissimo e pratico, offre
suggerimenti per tutto il pranzo (dall’antipasto al dessert). Avere successo con gli ospiti e fare bene alla salute. Il tutto, ovviamente in 30 minuti.

Jamie Oliver, “I miei menù da 30 minuti”, TEA 2011, 287 p., ill., rilegato

Matteo Clerici