Energy drink? Meglio latte e cioccolato

Latte e cioccolato battono gli energy drink, grazie alla loro combinazione di proteine e carboidrati, ottima per rifornire i muscoli dopo aver praticato sport.

A decretare il risultato, una ricerca della James Madison University (Virginia, USA), presentata al congresso dell’American College of Sports Medicine, in corso a Seattle.

Il team della Madison ritiene che il mix in questione sia efficace, non solo nel rifornimento temporaneo, ma anche nel preparare i muscoli agli sforzi del futuro. Il merito è delle
proteine e dei carboidrati del cioccolato, che offrono ai muscoli energia, e nelle proteine del latte, che aiutano la massa muscolare nel ricostituirsi. Inoltre, i ricercatori fanno notare come
il mix aiuti nella reidratazione: il latte fornisce infatti liquidi ed elettroliti (come potassio, calcio e magnesio) che vengono persi con il sudore.

Fonte: Richard Alleyne, “Chocolate-flavoured milk speeds up recovery as well as expensive sports drinks”,
Telegraph, 01/06/010

Matteo Clerici

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