E’ un farmacista genovese il vincitore del Campionato Mondiale di Pesto

Genova – Al fischio di Bruno Pizzul, volto storico del giornalismo sportivo nelle vesti di arbitro oltre che di cronista della manifestazione, ha preso il via a Genova il terzo campionato
mondiale di pesto genovese al mortaio.   

Nel corso della giornata 100 concorrenti si sono dati battaglia a Palazzo Ducale per il titolo messo in palio dall’associazione Palatifini. In gara 56 uomini e 44 donne, di cui 16 stranieri: il
più anziano ha 81 anni, il più giovane 18.
In giuria 30 persone, fra cui lo storico inglese John Dikie.   

La manifestazione, che ha invaso il prestigioso Salone del Maggior Consiglio con l’inconfondibile aroma della salsa a base di aglio e basilico, ha preso il via dopo l’inno del Campionato composto
dai Buio Pesto e il fischio d’inizio dato da Pizzul.
Alla finale del Campionato sono approdati 10 concorrenti, 9 liguri ed un basco.   
La celebre salsa genovese realizzata da Federico Ferro è stata giudicata la migliore dalla prestigiosa giuria composta da esperti culinari.

E’ un farmacista di 41 anni, nato a Torino ma che da anni vive a Genova, Federico Ferro, impiegato presso l’ospedale di Sestri Levante, il vincitore del terzo campionato mondiale di pesto al
mortaio che si è svolto oggi a Genova. 

Ansa.it per NEWSFOOD.com