Dieta Zen: elevazione dello spirito, forma del corpo

Gli USA, patria di molte eccentricità alimentari, offrono l’ennesimo metodo “sicuro (?!) per perdere peso. Si tratta della dieta Zen, sistema arrivato recentemente dal Giappone ma che ha
già conquistato diverse personalità locali di Hollywood.

In prima fila Madonna, spesso interessata a pratiche orientali, seguita da vicino da Gwineth Paltrow, Julia Roberts e Demi Moore.

Come progetti simili, la dieta Zen promette un rilevante dimagrimento, fino a 5 chili a settimana. L’originalità sta nel modo per ottenerlo, una sorta di trasposizione alimentare della
filosofia Zen.

La dieta offre così una serie di regole che non coprono solo quantità e dei prodotti, ma toccano così l’intera esistenza del soggetto.

Ad esempio, bisogna limitare la carne, solo due volte a settimana, e sostituirla con pesce (in primis tonno e salmone). Allo stesso modo, bisogna lasciar perdere il caffè e bere 3 o 4
tazze di tisane o tè verde: niente zucchero, ma condire con fruttosio.

Inoltre, vanno adottate alcune procedure, quasi dei rituali. In particolare, il cibo va diviso in parti molto piccole ed i pasti vanno consumati in maniera molto lenta, assaporando ogni
portata. Se poi si è molto sazi, il pasto può essere evitato del tutto. Infine, almeno 30 minuti al giorno vanno dedicati al movimento, anche in maniera “dolce”, ad esempio
passeggiando nel parco.

Matteo Clerici

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