Diabete, una dieta ricca di grassi riduce zuccheri e lipidi del sangue

I malati di diabete potrebbero scegliere una dieta con molti grassi, poiché tale sistema si è dimostrato capace di ridurre lo zucchero ed i lipidi del sangue.

E’ la tesi di una ricerca della Linkoping University, diretta dai dottori Hans Guldbrand e Fredrik Nyström e pubblicata da “Diabetology”.

Il team della Linkoping ha lavorato con 61 volontari, malati di diabete di tipo 2 e divisi in due gruppi. Il primo gruppo ha consumato una dieta con pochi carboidrati e tanti grassi, mentre il
secondo una dieta povera di grassi.

Le analisi mediche hanno detto come i volontari di entrambi i gruppi erano dimagriti (4 kg di media): tuttavia, la glicemia era migliorata nettamente solo nel primo gruppo. Inoltre, spiegano i
ricercatori, tale gruppo mostrava altri cambiamenti positivi, nonostante il loro organismo fosse ricco di grassi con grandi percentuali di acidi grassi saturi.

Nel dettaglio, i seguaci della prima dieta avevano ridotto la concentrazione di zuccheri (da 58,5 a 53,7 mmol/mol) ma avevano aumentato i livelli di colesterolo buono HDL.

FONTE: Randomisation to advice to follow a low-carbohydrate diet transiently improves glycaemic control compared with advice to follow a low-fat diet
producing a similar weight loss by H. Guldbrand, B. Dizdar, B. Bunjaku, T. Lindström, M. Bachrach-Lindström, M. Fredriksson, C. J. Östgren and F. H. Nyström. Diabetologia
online first 9 May 2012.

Matteo Clerici

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