Dentesano rilancia la tradizione e porta in tavola Il Cartoccio

Dentesano rilancia la tradizione e porta in tavola Il Cartoccio

Il salumificio Dentesano rilancia la tradizione e porta in tavola Il Cartoccio, un prelibato cotto avvolto in una croccante crosta di pane casereccio che ne preserva tutta la bontà e il
delicato profumo. Si tratta di una squisita prelibatezza friulana fragrante e saporita da gustare sia calda che fredda, un’antica esclusiva ricetta della tradizione Dentesano che sprigiona tutti
gli aromi della cultura gastronomica del Friuli Venezia Giulia.

Il Cartoccio va assaporato in tutta la sua bontà, bontà che deriva dalla sua particolare cottura nella pasta di pane che dona alla carne sceltissima delicatezza senza eguali.

La limitata produzione ne fa una specialità ricercata e apprezzata soprattutto da tutti i buongustai sempre alla ricerca di sapori raffinati e allo stesso tempo antichi che conquistano
anche il palato più esigente.

Le idee degli esperti per valorizzare al meglio il prodotto

Il salumiere consiglia: affettato a mano, il prosciutto al cartoccio caldo è perfetto da servire in tavola accompagnato da patate al forno e da una salsa a base di cren o di senape.
E’ particolarmente appetitoso anche se assaggiato freddo, tagliato a fette grosse, magari abbinato a formaggi stagionati, sottaceti e abbondante contorno di verdura fresca.
Lo chef consiglia: sfizioso secondo piatto, il prosciutto al cartoccio può essere assaporato caldo riponendolo in microonde per pochi minuti oppure in forno a 150° fino a quando
la sua temperatura interna raggiunge i 55/60°. Affettato a mano, si serve in tavola levando la crosta a mano a mano che si taglia, così da mantenerlo più a lungo a giusta
temperatura.

L’azione di marketing e il restyling del packaging

Il salumificio Dentesano ha deciso di promuovere un’iniziativa di marketing per aumentare la vendita del prosciutto Il Cartoccio, un prodotto d’alta qualità e dai tratti unici che va
gustato apprezzandone tutte le sue peculiari caratteristiche, anche il suo invitante aspetto che abbina morbido prosciutto a pane croccante.

La campagna promozionale si rivolge sia al trade che al consumatore finale, anche a tutti i buongustai che ancora non conoscono il salumificio Dentesano e che quindi hanno finalmente
l’opportunità di avvicinarsi all’ampia offerta dei prodotti dell’azienda.

Al trade sarà fornito un crowner e un vero e proprio vademecum con le indicazioni per lavorare e servire il prodotto nel modo corretto mentre al consumer, attraverso i consigli sulla busta
salva freschezza, saranno enfatizzate tutte le peculiarità suggerendo possibili abbinamenti gastronomici.

Il Cartoccio, una specialità eccezionale sia come salume che come secondo piatto, si presenta in una veste rinnovata grazie ad un progetto grafico curato dall’agenzia udinese Boscolo
Design Partners.

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