Dalla sansa delle olive energia elettrica e calore
19 Gennaio 2011
Cremona avrà al centro dei lavori di chi si batte per lo sfruttamento delle energie rinnovabili il problema di come meglio sfruttare la sansa delle olive. L’appuntamento è per il 18 marzo nel quadro della rassegna che si svolgerà nei padiglioni della Fiera dal 18 al 20 marzo dal titolo
BioEnergy Italy.
Si tratta di una questione importante sotto il profilo del business in quanto, come già si sta facendo, oltre a produrre dagli avanzi della produzione dell’olio di oliva l’energia
elettrica si può, allo stesso tempo, vedere di ricavare anche del calore da utilizzare per altre necessità.
Questo l’argomento della giornata: Utilizzo degli scarti della lavorazione agro-idustriale per fini energetici e per la produzione di nuove materie prime e/o ingredienti.
La manifestazione di marzo organizzata da CremonaFiera in collaborazione con i tedeschi di AgriTechnica, EuroTier è sostenuta dall’Associazione Italiana Tecnologia Alimentare e si avvale
del recente contratto stipulato tra l’Interprofessione dell’Olio d’Oliva e Assoelettrica.
Va, a questo proposito, ricordato che dalla sansa può essere ancora estratto olio che al momento non è sfruttato e che invece potrebbe portare altri benefici economici ai
produttori, puntando sul residuo potenziale energietico.
Bruno Breschi
Newsfood.com
