Da Max Alajimo, il panettone estivo

Da Max Alajimo, il panettone estivo

Il panettone estivo arriva da Il , la pasticceria di Sarmeola di Rubano (Padova), regno del maestro Max, Massimiliano Alajmo. Ad ispirare lui ed i suoi collaboratori, una semplice
considerazione: “Abbiamo solamente pensato che il panettone è buono non solo a Natale”.

Allora, l’opera è iniziata con il lievito tradizionale, trattato con olio d’oliva e reso più leggero ed adatto alla stagione calda. A tale scopo, fondamentale l’impiego di un
limone di Sorrento Candito. Si ottiene così un alimento “Che invoglia alla degustazione del lievitato appena fatto, fresco, che valorizza la struttura a base di olio extra vergine di
oliva”, un dolce “Da spezzare con le mani”.

A completare l’offerta, la pasticceria aggiunge un nebulizzatore e spray con un gusto a scelta, Lemon Gin Tonic e Ginger Lemon, per assaggiare e divertirsi, anche grazie ad un tocco malandrino
di alcol.

Ecco allora l’offerta: per 28 Euro, il panettone estivo (500 grammi) ed flacone spray a scelta (120 ml) refrigerato.

Il panettone estivo è in edizione limitata: per prenotarlo, contattare Il Calandrino ( numero 049 630303 oppure via mail a calandrino@alajmo.it )

Matteo Clerici

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