“Dolci & Pasticcerie”: la guida per i golosi d’Italia
21 Maggio 2012
Una guida per tuffarsi nel mondo dolciario italiano: partendo dai locali, passando per i paesi dove la tradizione è forte, finendo nelle ricette per diventare creatori in prima persona.
Questo è “Dolci & Pasticcerie”, testo edito da SitCom (collana Guide Alice), scritto da Elisabetta Berré, titolare dell’agenzia Hirmondo e giornalista pubblicista.
Il testo inizia elencando 300 pasticcerie: contatti ed informazioni di percorso, dolci offerti e specialità di cui il locale si vanta. Da notare l’importanza del WEB: per ogni locale
viene sottolineata la possibilità (o meno) di fare acquisti online, per ottenere i prodotti preferiti senza muoversi. Ed i 330 dolci nazionali migliori finiscono in una sezione ad hoc,
abbellita da splendide immagini. Per chi ama unire la dolcezza alla conoscenza del territorio sono poi presenti 270 località, sparsa sull’intero territorio nazionale.
Spazio anche per chi vuole rimboccarsi le maniche, con 100 dolci ricette, spiegate passo dopo passo.
Infine, per chiarezza, il libro presenta 4 indici tematici: un indice alfabetico delle pasticcerie, di un indice delle specialità e di un indice delle ricette di alcuni locali segnalati.
Berrè Elisabetta (a cura di), “Dolci & Pasticcerie”, Sitcom 2012,381 pp., ill., brossura, 19,90 Euro.
Matteo Clerici
