Convegno Nazionale “Alimenti senza Glutine”. Intervista a Cristina Valli, OTA Lombardia e Liguria

L’attenzione alle problematiche dei celiaci è stata particolarmente sentita al Convegno “Alimenti senza Glutine”, tenutosi a Milano venerdì 8 ottobre 2010. Presenti fra i relatori la dottoressa Cristina Valli, tecnologo alimentare e vicepresidente dell’OTA Lombardia e Liguria

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