Consumi di Capodanno: E’ giusto mangiare il foie gras?

Roma – L’Oipa (Organizzazione internazionale protezione animali) sottoscrive il Manifesto contro il foie gras bandito dall’associazione francese ‘Stop Gavage’ per chiedere l’abolizione
definitiva dell’alimentazione forzata di anatre e oche. Ne dà notizia la stessa associazione animalista, nel sottolineare che l’alimentazione forzata è “una procedura che viola le
regolamentazioni europee sulla protezione degli animali d’allevamento”.  

E’ proprio questi i giorni di festa – rileva l’Oipa – che si consuma il foie gras, “quindi ora più che mai è necessario intensificare la sensibilizzazione su questo problema”.
 

Per Massimo Comparotto, presidente dell’Oipa, “E’ importante notare come solo togliendo da tutte le tavole l’antipasto a base di foie gras, portata che potrebbe essere sostituita con innumerevoli
alternative, è possibile mettere in ginocchio un mercato tanto immorale”. 

Ansa.it per NEWSFOOD.com