Cioccolato fondente: bello, buono ed anti età

Cioccolato fondente: bello, buono ed anti età

Una buona notizia per gli amanti del cioccolato fondente: oltre ad essere buono, questo sarebbe infatti capace di agire come scudo per la pelle, particolarmente abile da difendere dai raggi UV
e dagli effetti dell’invecchiamento.

A sostenerlo, uno studio della European Dermatology London e Harley Street Medical Skin clinic di Londra. pubblicato dal quotidiano “The Sun”.

I ricercatori hanno lavorato con alcuni volontari, nutriti con diverse varietà di cioccolato, notando come gli effetti protettivi fossero più elevati nei soggetti che
prediligevano la varietà fondente.

Secondo gli scienziati, il segreto protettivo del fondente è nei flavonoli contenuti nelle bacche di cacao di cui tale cioccolato è ricco. Spiegano gli studiosi: “Il meccanismo
principale è probabilmente dovuto all’effetto antinfiammatorio e antiossidante offerto da queste sostanze, cosa che non avviene con il cioccolato convenzionale”.

Matteo Clerici

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