Ciliegie: riducono l’infiammazione difendono il cuore

Le ciliegie fanno bene alla salute.

Lo sostiene una ricerca dell’Università del Michigan (USA), diretta da Mitch Seymour e pubblicata su “FASEB Journal”.

Seymour e colleghi hanno lavorato con alcune topi da laboratorio. Tali animali, tutti soggetti ad obesità, sono stati nutriti con un’alimentazione ricca di “Western Diet”, varietà
di ciliegia arricchita, con un alto contenuto di grassi e uno moderato di carboidrati.

Le successive analisi sulle cavie hanno mostrato come le ciliegie riducessero l’infiammazione in molti organi, dal cuore al grasso addominale, facessero calare i trigliceridi e la “pancetta”.

Conclude così Seymour: “L’infiammazione cronica è una condizione di tutto il corpo che può influenzare la salute in vari modi, specie se interessa il cuore. Questo studio
offre ulteriori conferme che i cibi ricchi di antiossidanti, come le ciliegie, possono potenzialmente ridurre l’infiammazione ed avere la capacità di ridurre il rischio malattie.
Basterebbe mangiarne una quantità pari all’1% degli alimenti consumati per godere dei benefici”.

Fonte: Mitchell Seymour, Daniel Urcuyo-Llanes, Steven F Bolling and Maurice R Bennink, “Tart cherry intake reduces plasma and tissue inflammation in obesity-prone rats”, FASEB
Journal 2010

Matteo Clerici

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