Bologna: Conferenza «La sicurezza nella nutrizione – Gli alimenti funzionali e le indicazioni per la salute»

 

Descrizione Evento:

Introduzione dell’Assessore provinciale all’Agricoltura Gabriella Montera
Relatori: Rappresentante EFSA – Panel sugli alimenti funzionali
Rappresentante del Ministero delle Politiche Agricole o della Salute
Prof.ssa Alessandra Bordoni del Centro Ricerche sulla Nutrizione dell’Università di Bologna
Dott.ssa Simona Spagnoli del Servizio Produzioni Vegetali della Regione Emilia Romagna

Seguirà un buffet di prodotti tipici.

Target:

Associazioni professionali e di produttori del settore agroalimentare, funzionari tecnici di Regione ed Enti locali, medici, agronomi, farmacisti e biologi, studenti e docenti
universitari, Associazioni dei consumatori.

Riferimento alla GMA:

Europass, struttura tecnica di collegamento dell’Autorità Europea sulla Sicurezza Alimentare (EFSA) con il territorio dell’Emilia Romagna, organizza tutti gli anni
cicli di conferenze sui temi della sicurezza alimentare, in collaborazione con EFSA e con le Province aderenti ad Europass. Quest’anno la collaborazione con la Provincia di
Bologna prevede una conferenza che tratta dei cibi «nuovi», con riferimento alla tutela della salute attraverso l’alimentazione.

Obiettivi:

Esporre quali sono le novità nel settore degli alimenti funzionali, in termini di elaborazione dei profili nutrizionali per alimenti recanti indicazioni sulla salute e di studi
condotti su alcuni alimenti. Saranno illustrate anche le prospettive future in ambito nazionale e regionale.

 

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