Birra Moretti, sponsor Identità Golose 2011: dal 1859 l’arte di fare la birra (Video)

Sanbittèr e Chinò Sanpellegrino a "Identità Golose" 2011 con "Love Drink" intriganti e analcolici
E tra chef stellati e degustazioni prelibate, non potevano che esserci anche due delle stelle più luminose di Sanpellegrino pronte a colorare di sensualità e ironia la manifestazione: Chinò Sanpellegrino, vera e propria bibita cult, e Sanbittèr, il primo aperitivo…

Paolo Marchi e Claudio Ceroni chiudono Identità Golose 2011
Identità Golose 2011 è stata un'edizione fantastica per gli espositori e per la qualità dei visitatori professionali intervenuti in massa. E' stata fantastica per Paolo Marchi e per Claudio Ceroni, anche se di lui si parla meno ma vive in…

Le pizze sono buone anche dolci?
Una pizza che si scioglie in bocca, facile da digerire fatta con ingredienti sani e naturali? Difficile trovare una pizza così, ma sono le pizze e focacce che fa Simone Padoan del ristorante i Tigli a San Bonifacio (Verona). Simone…

Marta Grassi: quote rose dal Piemonte
Già maestra d'asilo, nel suo Tantris ha fatto della gentilezza la cifra di una cucina che accarezza i grandi classici del territorio e i suoi prodotti senza scivolare nel dogmatismo. Della trota in carpione resta l'idea, travolta in una girandola…

Arrivano i Cavalieri della tavola italiana
Sono Niko Romito, Gennaro Esposito, Davide Scabin, Giovanni Santini, Massimiliano Alajmo, Chicco Cerea, Giancarlo Perbellini, Andrea Berton e Moreno Cedroni, cui si aggiungono stretti collaboratori di Herbert Niederkofler, Heinz Beck, Mauro Uliassi, Massimo Bottura, Ciccio Sultano e Paolo Lopriore, assenti…

Arrivederci al 2012
Arrivederci al 2012 era scritto sul tabellone di uno stand, quando la formula sarà in talune parti diversa dall'attuale, almeno lo spero perché un conto sono le idee e un altro la loro realizzazione. Rimando i miei pensieri e le…