Best of Alpe Adria 2013: la prima mostra delle eccellenze enogastronomiche della macro-regione europea

Venezia, 25 marzo 2013 – Intervista a Giampietro Comolli
In anteprima presentiamo l’evento BEST OF ALPE ADRIA, Restaurants, Wines & Food Exibition, che si terrà a Villa Widmann, sulle rive del Brenta. L’evento è organizzato
dall’Associazione Magnar Ben e Newsfood.com farà del suo meglio affinchè restino soddisfatti espositori e visitatori.

L’Europa segue il suo iter di aggregazione Paesi.
Da luglio 2013 anche la Croazia entra nel Club Europa avendo superato gli esami, la quarantena  e i controlli.
Forse agli Eurocrati è sfuggito il caso Creta: come fa a stare in piedi un paese che ha un Pil di 17 mld di euro e una movimentazione di capitali di 130 miliardi di euro concentrati in
poche banche-mani?

Forse un po’ più di controllo da parte del FMI e della BCE non guasterebbe.
E’ comodo attaccare l’Italia con un Pil di 1600 miliardi di euro e circa 1000 miliardi di euro depositati nelle banche dai privati cittadini (escluso pubblici, imprese e
istituzioni).
Siamo un Paese ricco, ma con i creatori di reddito… poveri, non per colpa loro.

Entro il 2015 anche altri Stati entreranno in Europa che punta allo sviluppo di Macro-Regioni per sviluppare l’integrazione fra Popoli ed etnie.
Sul tema, cogliendo l’occasione di un prossimo primo evento europeo di grande richiamo a VENEZIA il 18-20 maggio a Villa Widmann -ci saremo anche noi di Newsfood.com-, lo chiediamo a
Giampietro Comolli, sempre meno uomo del vino italiano -che per 40 anni ha sostenuto come produttore, poi come gestore e organizzatore- ora sempre più impegnato su fronti esteri (Cina in
particolare e mondo Arabo) e sulla creazione in Italia di distretti produttivi in difesa e sviluppo di aree agroalimentari, di Expo2015, di sviluppo turistico italiano nel mondo.
In attesa di incontrarlo a Vinitaly per parlare di Vino e mercato cinese, a lui rivolgiamo qualche domanda.
Giuseppe Danielli
Direttore di Newsfood.com

D. Giampietro Comolli oggi quindi è doveroso guardare alla integrazione fra popoli?

La globalizzazione e la internazionalizzazione dei mercati reclama nuovi comportamenti per incrementare gli scambi culturali, per sviluppare sinergie commerciali e per far crescere l’Unione
Europa che vada ben oltre la sola condivisione monetaria che – pur rappresentando un passo importante – ha formalizzato e creato un grande mercato unico di 350 milioni di consumatori, ma  ha
anche offerto il fianco a bolle e speculazioni esterne, sempre maggiori. Soprattutto il 30% in più di valore rispetto al dollaro è visto come un problema, da qualcuno.
La moneta stessa ha favorito speculazioni che si sono abbattute come macigni sui Paesi più indebitati (il dollaro è ancora la moneta unica per gli scambi commerciali nel regno delle
lux-commodities cioè energia, petrolio, oro, diamanti, smeraldi, pietre preziose…. Quindi una moneta unica che ha bisogno di vedere realizzato in tempi brevi anche una integrazione
politica, culturale, civile, sociale, fiscale, tributaria, linguistica. Senza tutto questo l’Europa non può dirsi “assicurata” verso speculazioni e non può dirsi confederazione o
unione di Paesi.

Sistema, sistema, sistema verrebbe voglia di dire, ma quale? e come?
Comolli:
Non è più possibile ragionare in termini di offerta di un prodotto, anche se è il migliore, anche se è un asset-Paese come può essere l’alimentazione, la
gastronomia e il turismo per l’Italia. Dall’offrire un vino di qualità sul mercato, occorre passare a presentare un vino che è richiesto, ovvero rispondere alla domanda è
fondamentale, l’offerta viene dopo. Certamente occorre porre insieme gli sforzi e i valori unitari e marginali: i costi fissi gestione e avvio oggi massacrano qualunque progetto e prodotto
perché sul mercato globale esistono prodotti similari a un prezzo molto più basso.  
Ecco che gli eventi retail di vino e cibo italiano all’estero o per consumatori esteri diventano ancor più indispensabili in una ottica di internazionalizzazione dei mercati e di
globalizzazione dei gusti.
Il distacco fra mercato interno e mercato estero è sempre più ampio e diversificato: forse le imprese italiane devono ritornare a fare una politica diversa per il mercato nazionale,
soprattutto prezzi, filiera, servizi, location di offerta. In questo il nuovo GOVERNO BERSANI, deve dare urgente una risposta concreta, reale, di quotidianità.

D. Ogni impresa quindi deve pensare di operare in modi diversi a seconda del consumatore singolo che ha difronte?
Perfetto, sintesi perfetta.  
E’ questa la differenza sostanziale: i mercati devono seguire le regole della diffusione e riconoscimento mondiale, mentre i prodotti di origine e di identità territoriale – da
salvaguardare in primis come patrimonio di un paese – devono adattarsi e avvicinare i gusti diversi di altri Popoli altre latitudini, altri climi. Per questo i vini freschi e moderni come le
bollicine (spumanti e frizzanti, l’Italia commercializza più di 1,1 miliardi di bottiglie effervescenti)   incontrano più facilmente il gusto alimentare a tavola
perché adattabili, modellabili, profumati, giovani, accattivanti, formativi.

Sul mercato nazionale occorre riprendere un lavoro dimenticato della filiera corta, della vendita e-commerce, del contatto sul luogo di consumo, di presenza dell’imprenditore in prima persona, di
eventi mirati, di separazione netta delle identità/valore e del gusto/consumatore due rapporti oggi alla base di qualunque proposta commerciale.
Il GOVERNO BERSANI deve partire subito dando strumenti di crescita al consumatore finale, alle famiglie. Solo così l’economia reale può far salire il Pil interno. Il vino e il cibo,
ci sono!

D. Alpe Adria… Magnar Ben… cosa rappresentano? un esempio concreto  di unione nazionale ed estero che esprime una Macro-Regione Europea?  
Giampietro Comolli: Certamente.
Ai festival di prodotto, ai simposi tematici occorre bilanciare eventi di sistema, di identità ampie territoriali. Solo così il mondo riesce a riconoscere un luogo, una
identità. Con 150 strade dei vini in Italia (12 in spagna, 30 in Francia) non si affronta il nuovo mercato.
Creare eventi di attrazione turistica, di conoscenza reciproca vuol dire aprire ai gusti e alla abitudini altrui. Magnar ben, che è soprattutto una associazione culturale  no-profit,
punta proprio all’allargamento e allo scambio della cultura e civiltà a tavola fra popoli confinanti, fra uguali condizioni di vita , ma diversi sistemi alimentari, gusti più ricchi
e meno identitari.
L’Alpe Adria è un crocevia da 1500 anni , ma è anche una Macro-Regione che per 1000 anni ha avuto nella Serenissima repubblica un collante, una patria di diversi etnie, di poli di
transito, di scambi commerciali. Sale e pepe, zenzero e paprica, merluzzo e polenta sono tutti prodotti giunti da altri Paesi, ma hanno trovato modi e metodi, ricette e gusti, sono diventati
fonte di vita, energia, forza economica, baratto, commercio.
Oggi bisogna riproporre lo stesso sistema.

D. Alpe Adria, Venezia maggio, settimana di Pentecoste, la prima vacanza degli stranieri in Italia. Una strategia?
R. certamente, è la prova della teoria economica e commerciale. Grazie all’aiuto di Ascom Riviera del Brenta, le ville del Brenta (ben più numerose e antiche dei castelli della
Loira), Venezia Opportunità della Camera di Commercio, la provincia di Venezia , Villa Widmann,  nasce il primo grande incontro enogastronomico dell’Alpe Adria: BEST OF ALPE ADRIA,
Restaurants, Wines & Food Exibition.
All’evento parteciperanno i migliori ristoratori, chef, vini e produttori agroalimentari selezionati nella 17°edizione della Guida Magnar Ben 2013 provenienti dai territori di Franciacorta,
Veneto, Trentino, Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Carinzia e Stiria (Austria), Slovenia, Istria (Croazia). Per partire, ma presto si aggregherà anche Pannonia, Croazia centrale,
Burgunder e Baviera.

D.Best e awards per il meglio del meglio, da sabato a lunedì ?
R. BEST OF ALPE ADRIA è dedicato al meglio della ristorazione, della produzione vinicola e del patrimonio agroalimentare di un territorio unico, la Macro-Regione in cui gli influssi della
Serenissima Repubblica di Venezia si sono fusi con le culture balcaniche, quelle del Nord Europa e le influenze della Mitteleuropa danubiana. Per questo motivo La Riviera del Brenta e Venezia
sono state scelte dall’Associazione Culturale Club Magnar Ben quali fulcro del primo grande meeting del gusto dedicato all’Alpe Adria.
BEST OF ALPE ADRIA incontrerà gli appassionati di turismo enogastronomico, wine lovers, gourmet 3 giorni, nello scenario di Villa Widmann storica dimora della famosa Riviera del Brenta e
come “manifestazione diffusa” nel territorio.
Il fiume Brenta e le sue realtà locali “traghetteranno” gli Awards delle migliori realtà ristorative e vitivinicole, degustazioni, show-cooking, talk show, mostre e spettacoli,
incontri con buyers, giornalisti nazionali/internazionali e diplomatici dell’Alpe Adria. Lunedì 20 maggio ore 18,00 Il premio “Best of Alpe Adria, Restaurants, Wines & Food
Award”.
Ingresso 10 euro di giorno; euro 20 per gli spettacoli serali. Uno spettacolo serale è dedicato all’anniversario dei 200 anni dalla nascita di Giuseppe Verdi, con la Traviata.

CLUB MAGNAR BEN
Associazione Culturale non lucrativa
Via Beato Ongaro, 4
31015 Conegliano (TV) Italy
t + 39 0438 21574 – f + 39 0438 336009

http://www.magnarben.it
info@magnarben.it

Best of Alpe Adria presso Villa Widman a Mira (VE) – 18/19/20 maggio 2013

“BEST OF ALPE ADRIA”
Restaurants, Wines and Food Exibition
18/19/20 maggio
Villa Widmann Rezzonico Foscari
Mira (VE) – Riviera del Brenta Italy

L’associazione Culturale Club Magnar Ben in collaborazione con Ascom Riviera del Brenta e Venezia Opportunità lanciano il primo grande incontro enogastronomico
dell’Alpe Adria: BEST OF ALPE ADRIA, Restaurants, Wines & Food Exibition. All’evento parteciperanno i migliori ristoratori, chef, vini e produttori agroalimentari
selezionati nella 17°edizione della Guida Magnar Ben 2013 provenienti dai territori di Franciacorta, Veneto, Trentino, Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Carinzia e Stiria
(Austria), Slovenia occidentale, Istria (Croazia).

BEST OF ALPE ADRIA è dedicato al meglio della ristorazione, della produzione vinicola e del patrimonio agroalimentare di un territorio unico, la macroregione in cui
gli influssi della Serenissima Repubblica di Venezia si sono fusi con le culture balcaniche, quelle del Nord Europa e le influenze della Mitteleuropa danubiana. Per questo motivo La Riviera del
Brenta e Venezia sono state scelte dall’Associazione Culturale Club Magnar Ben quali fulcro del primo grande meeting del gusto dedicato all’Alpe Adria.

BEST OF ALPE ADRIA incontrerà gli appassionati di turismo enogastronomico, wine lovers, gourmet 3 giorni, nello scenario di Villa Widman, storica dimora della famosa
Riviera del Brenta e come “manifestazione diffusa” nel territorio. Il fiume Brenta e le sue realtà locali “traghetteranno” gli Awards delle migliori realtà ristorative e
vitivinicole, degustazioni, show-cooking, incontri, talk show, laboratori, mostre e spettacoli, incontri con buyers, giornalisti nazionali/internazionali e diplomatici dell’Alpe Adria.

A Best of Alpe Adria in Villa Widman troverete per tutti i 3 giorni:
< Lunedì 20 maggio ore 18,00 Il premio “Best of Alpe Adria, Restaurants, Wines & Food Award”

Da sabato a lunedì:
< wine tasting 100 banchi degustazione dei migliori vini
< food tasting 30 banchi d’assaggio di produttori agroalimentari
< Isole del gusto-consorzi settore produzioni alimentari e vitivinicole
< show-cooking e tasting con i migliori chef/ristoranti
< talk show con giornalisti nazionali/internazionali e opinion leader
< laboratori/degustazioni guidate
< spettacoli moda, musica, teatro
< Presentazione di Libri e riviste dell’Alpe Adria provenienti dalle 4 nazioni
< La mostra itinerante “Facce da Chef” del fotografo Renato Vettorato
< Presentazione dell’accordo tra Veneto, Friuli Venezia Giulia e Carinzia
GECT “Euregio senza confini” presentazione dei Governatori.

A Best of Alpe Adria “fuori Villa” troverete:
< Cene e degustazioni nei ristoranti, trattorie e osterie della Riviera
< Pranzi e Cene in battello lungo il fiume Brenta tra le storiche Ville
< percorso ciclabile della Riviera del Brenta con soste enogastronomiche
< visite guidate alle storiche ville della Riviera del Brenta
< hotel, agriturismo, case vacanza convenzionate
< presentazione ed eventi collegati alla città di Venezia
< eventi musicali nella Riviera del Brenta

* Il premio “Best of Alpe Adria, Restaurants, Wines & Food Award”
13 riconoscimenti nella sezione ristoranti: Miglior Ristorante di cucina creativa e di ricerca, Miglior Ristorante di Mare, Miglior Ristorante di Terra, Miglior Ristorante di Locanda, Miglior
Ristorante d’albergo, Miglior Trattoria, Miglior Osteria, Miglior Ristorante Emergente, Premio Alpe Adria alla Carriera.

* Il premio “Best of Alpe Adria, Restaurants, Wines & Food Award”
11 riconoscimenti nella sezione vini: Miglior Franciacorta, Miglior Spumante Metodo Tradizionale, Miglior Spumante metodo Italiano, Miglior Spumate Rosato, Miglior Frizzante a fermentazione
Ancestrale, Miglior Vino Bianco, Miglior Vino Rosso, Miglior Vino Passito, Miglior Vino Emergente, Miglior Vino Biologico-Biodinamico, Premio packaging Top Line, premio Alpe Adria alla
Carriera.

Orari della manifestazione: 11,00 – 19,00 Concerti e spettagli in Villa 20,30 – 23,00
Ingresso e degustazioni libere € 10
Degustazioni guidate, laboratori e show cooking (ticket ingresso, secondo programma)
Possibilità d’acquisto vini e prodotti.

Per info: Associazione Culturale Magnar Ben
Via Beato Ongaro, 4 – 31015 Conegliano (TV) t 0438 21574 – f 0438 336009
info@magnarben.it  – www.magnarben.it

ADESIONI FINO AL 10 di aprile
Gentile Produttore,
l’associazione Culturale Club Magnar Ben in collaborazione con Ascom Venezia Riviera del Brenta, Venezia Opportunità, provincia di Venezia, Camera di Commercio di Venezia organizzano BEST
OF ALPE ADRIA 2013, festival e kermesse della qualità a tavola in 9 grandi Regioni Europee: Franciacorta, Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Carinzia e Stiria (Austria) e
Croazia. Sono invitati personalmente i migliori cuochi, vignaioli e produttori agroalimentari dei territori delle 4 Nazioni coinvolte  nell’Alpe Adria – Macro Regione Europea. Molte delle
eccellenze e imprese invitate sono state selezionate nella 17° edizione della Guida Magnar Ben 2013. Il festival e la kermesse si svolgerà da sabato 18 maggio a lunedì 20
maggio, tutti i giorni aperto al pubblico e agli invitati muniti di ticket di ingresso dalle 11 alle 19. Alla sera gli orari sono dalle 20 alle 23. La manifestazione si compone di 10 momenti
diversi giornalieri fra degustazioni e assaggi, incontri BtoB e spettacoli, fra prove di abbinamento e consigli diretti dei produttori. E’ previsto un ticket di ingresso, la prenotazione
obbligatoria per certi eventi e laboratori; un biglietto particolare per gli eventi culturale e spettacoli serali. E’ possibile per i consumatori addirittura di prenotare e ordinare i prodotti
con acquisti anche di gruppo.
Le rivolgiamo quindi l’invito ad essere presente e speriamo che possa partecipare a questa prima edizione dedicata alle eccellenze e al patrimonio di arte enologica,
alimentare e culinaria dell’Alpe Adria, Macro Regione Europea.
Il costo è stato limitato il più possibile: si può partecipare a tutti gli eventi e tutti i giorni con solo € 300 + iva, più il prodotto necessario per le
diverse degustazione. Prevediamo l’arrivo di 4000 persone in 3 giorni.
Alleghiamo la scheda di adesione che gentilmente dovrebbe farci pervenire entro il 10 aprile 2013 ( per cortesia non oltre) debitamente compilata e con tutti gli allegati richiesti per poter
stampare le brochure e gli inviti. In attesa di poterLa annoverare fra i graditi partecipanti, onorati della Sua presenza, porgiamo cordiali saluti
 
Conegliano – Italy
Il comitato organizzativo
Maurizio Potocnik Presidente
Giampietro Comolli socio onorario
Cristiana Sparvoli consigliere
Giampietro Comolli
+39349.6575297
Club Magnar Ben Editore
Best of Alpe Adria, Restaurants, Wines & Food
Redazione Newsfood.com