Avvinando Wine Fest 2011: Degustazioni, seminari di approfondimento e musica live

Palermo – Un imperdibile viaggio nel gusto alla scoperta di tutte le perle dell’enologia siciliana ma anche italiana ed
internazionale; un prezioso momento di incontro e di scoperta con il mondo del vino, immersi in una bella atmosfera, tra calici di vino, gustosi prodotti tipici e musica dal vivo. Avviando Wine Fest 2011, una delle più attese e seguite manifestazioni sul vino e sulla cultura enogastronomica in Sicilia, è tutto questo e molto altro
ancora.

In questa sua 5° edizione ospitata, come è tradizione, nella splendida cornice di Villa Boscogrande di Palermo – resa famosa al grande pubblico da Luchino Visconti che la scelse
quale location per ambientare le scene iniziali del “Gattopardo” – Avvinando Wine Fest si è preparato per una performance che porrà la manifestazione palermitana a modello di
aggregazione e rinnovamento per l’intero panorama festivaliero del Sud Italia dedicato al nettare di Dioniso.

Se lo scorso anno la kermesse, con le tante aziende partecipanti e uno stile grafico faceva segnare un’edizione storica ma anche innovativa, nell’edizione 2011 il Festival alza notevolmente la
posta.

Due giorni, venerdì 14 e sabato 15 ottobre, dedicati al vino d’eccellenza, al piacere dei sapori e dei profumi della tavola e dei prodotti tipici siciliani, con la possibilità di
degustarli al meglio, colloquiando con i rappresentanti delle numerose aziende partecipanti, cimentandosi in proposte gastronomiche di noti chef (Natale Giunta, Bonetta dell’Oglio, Maurizio
Cascino) e – novità di quest’anno – potendo seguire un fitto programma di eventi musicali tra i quali spiccano le esibizioni del gruppo A noi ci piace Vintage, del Duo Spitaleri – Lo Bue
e della band palermitna FBI.

Un’edizione che avrà il suo preludio all’interno della splendida Sala Biblioteca di Villa Igiea Hilton a Palermo, nei giorni 9, 10 e 11 ottobre, con le sedute di degustazione della
1° edizione del Premio Avvinando Wine Fest e del Premio Giancarlo Lo Sicco: una giuria di esperti si
riunirà assegnando riconoscimenti ai migliori vini delle aziende siciliane e italiane che parteciperanno alla manifestazione pubblica a Villa Boscogrande.

Subito dopo, il 12, il 13 e il 14 mattina, i buyers e i giornalisti internazionali accreditati all’evento prenderanno parte agli eno-tours – Sicilia orientale e Sicilia centro/occidentale –
avendo così modo di abbracciare in ogni suo aspetto un territorio sorprendente quanto accogliente, di avvicinarsi ancor più alle aziende e toccare con mano quell’unicum di storia,
arte e natura che costituisce la formula, sempre diversa, del successo del vino siciliano nel mondo.

Il premio oltre ad assegnare gli ambiti riconoscimenti servirà, con il fine di valorizzare i migliori vini siciliani e favorirne la conoscenza tra i winelovers di lingua tedesca e a
selezionare quelle etichette che prenderanno parte all’iniziativa che vedrà coinvolti alcuni importanti ristoranti di Zurigo, Vienna e Berlino.

Ma c’è dell’altro nello scrigno di Avvinando. La manifestazione è stata rinnovata tanto nei contenuti quanto nell’immagine con il restyling del logo, del sito web www.avvinando.it e del layout degli spazi espositivi, per i quali è stato redatto un progetto curato da esperti architetti e allestitori, con la preziosa
collaborazione di Mobiluxor che fornirà gli arredi sia interni che esterni. Non mancheranno, poi, le nuove tecnologie che avranno un ruolo da protagoniste con l’installazione di supporti
e totem multimediali per approfondire la storia e i prodotti di aziende e sponsor partecipanti.

I numeri raccontano di un’edizione che parla per buona parte di Sicilia ma soprattutto delle eccellenze enologiche made in Italy e d’oltralpe. Infatti, mentre i campioni di vino da tutt’Italia
continuano a giungere numerosi presso l’organizzazione per partecipare al Premio, una stima – ormai in fase di definizione – mostra che parteciperanno, portando a Palermo i loro migliori
prodotti, circa 90 marchi e, di questi, 36 siciliani per un totale di oltre 400 etichette in degustazione. Numeri che ribadiscono il forte radicamento nel territorio di questa manifestazione ma
che ancor più evidenziano un’offerta al pubblico ben rappresentativa della produzione nazionale e internazionale. Oltre al vino, la gastronomia: 10 aziende dell’agroalimentare di
qualità – la metà delle quali associate Slow Food – offriranno in assaggio i loro pregiati prodotti.

Un’edizione così ricca e strutturata si è resa possibile grazie a un grande sforzo organizzativo e a nuove partnership istituzionali che hanno voluto cogliere il salto di
qualità espresso dall’organizzazione. Infatti, Avvinando Wine Fest è oggi una manifestazione promossa dall’Assessorato Regionale al Turismo, allo Sport e allo Spettacolo (PO FESR
Sicilia 2007/2013 linea di intervento 3.3.1.1) e, di conseguenza, inserita nel Calendario ufficiale della Regione Siciliana delle Manifestazioni di Grande Richiamo Turistico. A patrocinare
l’evento palermitano anche altri importanti enti istituzionali: il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, il Ministero del Turismo, l’Istituto Vite e Vino della Regione
Siciliana, la Provincia Regionale di Palermo e l’Università degli Studi di Palermo.

Novità di tutto rilievo costituisce l’accordo di patrocinio della manifestazione con l’Università di Palermo “grazie a cui – spiega Maurizio Carta, delegato del rettore Roberto
Lagalla alle ‘Politiche di sviluppo territoriale’ – tutti gli studenti iscritti all’Università di Palermo e coloro che frequentano i Master, potranno usufruire di uno sconto pari al
20% sul costo del biglietto di ingresso ad Avvinando Wine Fest, presentando semplicemente il libretto universitario esclusivamente alla biglietteria durante i giorni dell’evento”. Il costo del
biglietto d’ingresso è di 15 Euro.

Avvinando Wine Fest intende dimostrare di essere cresciuto sotto tutti gli aspetti e di essere diventato un evento ormai maturo per porsi a pieno titolo a fianco delle più interessanti
manifestazioni sul vino e la gastronomia d’eccellenza in Italia.

Avvinando Wine Fest 2011 – Gli Eventi in programma

Gli eventi in programma per la quinta edizione di Avvinando Wine Fest sono stati strutturati con l’obiettivo di fornire alle aziende partecipanti e ai visitatori strumenti e opportunità
che servano ad incontrare “a tutto tondo” il pianeta vino.

Da quest’anno infatti, l’associazione culturale Elitaria ha unito ai consueti momenti di degustazione e intrattenimento, che hanno caratterizzato le edizioni precedenti, dei particolari
appuntamenti che hanno l’obiettivo di accrescere la conoscenza di tutto quello che ruoto attorno al nettare di Bacco. Questi eventi (seminari, wine tasting e particolari “avvinamenti” proposti
nei “Viaggi nel Gusto”) sono stati raggruppati sotto il nome di “Avvinando Educational” e saranno coordinati da Luigi Salvo, giornalista e
sommelierdell’AIS di Palermo. Questi appuntamenti sono tutti ad iscrizione e con un tetto limite di partecipanti.

Ecco il programma in dettaglio.

Venerdì 14 Ottobre

Subito dopo l’apertura ufficiale della quinta edizione della Kermesse – prevista per le ore 16 – spazio ai primi appuntamenti con “Avvinando
Educational”. Dalle 16 alle 17 – mentre ai banchi delle aziende verranno versati i primi calici, si svolgerà il primo “Viaggio nel Gusto”
dedicato ai ristoratori e agli operatori del settore: “Le Nuove espressioni dei bianchi di Sicilia”, un primo educational in cui verranno presentati,
degustati e commentati sei vini bianchi siciliani ottenuti da diversi vitigni, vini simbolo delle nuove espressioni dei bianchi isolani.

A seguire, dalle 17 nell’area relax, al piano nobile, un altro imperdibile appuntamento con al centro un matrimonio perfettamente riuscito: il Marsala abbinato
ai sicari toscani.

Dalle 17 alle 18, nuovo appuntamento con “Viaggio nel Gusto” che prevederà il primo di tre incontri previsti nell’arco di Avvinando con
protagonista l’alta cucina. L’obiettivo dichiarato è quello di accostare una ricercata elaborazione di una pietanza in abbinamento a dei vini che maggiormente valorizzano i gusti e le
fragranze degli ingredienti. In questo tappa, lo chef Bonetta dell’Oglio preparerà due piatti che saranno accostati ad altrettanti vini.

In contemporanea, il Prof. Sebastiano Torcivia (ordinario di Economia Aziendale e Direttore dei Master Universitari nel settore vitivinicolo Università degli Studi di Palermo)
parlerà dell’importanza della gestione di un’azienda vitivinicola nel seminario “Lo sviluppo delle aziende vitivinicole. Il ruolo della formazione di
eccellenza”.

Dalle 18 alle 19 spazio alla buona musica con il primo appuntamento di “Avvinando Live”: protagonista saranno le armonie di “Francesco Di Luisi”, solista
Hang Drum, il particolarissimo strumento di origine Svizzera magistralmente suonato dal giovane palermitano. In contemporanea, nuovo appuntamento con i “Viaggi nel gusto” che propone, questa
volta, “il terroir lavico dell’Etna”, un wine tasting dedicato a sei vini del vulcano che si contraddistinguono per la loro essenza affascinante e
rivoluzionaria.

Alle ore 20 nuovo appuntamento con l’alta cucina: ai fornelli ci sarà lo chef Natale Giunta, che preparerà con estro due piatti, nuovamente
abbinati, a due vini siciliani.

Alle ore 22, ritorna la musica di “Avvinando Live”: sul palco questa volta salirà il gruppo “A noi ci piace il
Vintage”, la band fondata da Vincenzo Ferrera e Dario Sulis che proporrà un vasto repertorio di vecchi successi degli anni ‘60, ‘70 e ‘80 rivisitati in chiave
ironica.

In chiusura di giornata, ancora “Avvinando Educational”: che alle ore 22, prevede l’incontro con Slow Food protagonista di un viaggio di degustazione,
raffinato ed emozionante, di salumi e formaggi proposti in abbinamento a particolari etichette.

Sabato 15 ottobre

Si apre alle 16.00 con un “Viaggio nel Gusto” davvero interessante: protagonista del wine Tasting d’apertura un vitigno di grande interesse, l’autoctono
a bacca bianca che piace anche all’estero. “Il Grillo: vitigno antico dalle nuove prospettive.

Dalla ore 18,00 i riflettori di “Avvinando Educational” saranno puntati sulle bollicine con il wine tasting “Franciacorta e Champagne, le bollicine irresistibili”, un viaggio degustazione tra i maggiori interpreti, italiani e francesi, della rifermentazione in bottiglia.

In contemporanea, l’esibizione del Duo Spitaleri – Lo Bue (pianoforte e contrabbasso) che proporrà un repertorio musicale che include jazz e
blues.

Alle 19,00 la Giuria proclamerà, per ciascuna categoria dei Concorsi, i vini vincitori di questa prima edizione del “Premio Avvinando Wine Fest” e
del “Premio Giancarlo Lo Sicco”.

Alle ore 20 tornano le melodie Hang Drum di Francesco di Luisi, mentre in contemporanea per “Viaggi nel gusto” sarà il turno dell’alta cucina che
vedrà lo chef Maurizio Cascino alle prese con la preparazione di alcune prelibatezze gastronomiche proposte, ancora una volta , in abbinamento a
due particolari vini.

Alle ore 22, gli eventi di “Avvinando Educational” si concluderanno con un particolare tasting dedicato ai vini rossi d’eccellenza: “Sicilia – Italia: sei grandi rossi a confronto”, per cogliere identità enologiche diverse eppure in grado di affascinare esperti e consumatori in tutto il
mondo.

La quinta edizione di “Avvinando Wine Fest”, chiuderà i battenti alle 22.30, con l’esibizione della band palermitana FBI che proporrà uno
spettacolo tutto da ballare.

Durante lo svolgimento di tutti eventi previsti in programma, sarà sempre possibile la degustazione libera i vini delle aziende siciliane e italiane che hanno preso parte a questa
edizione di Avvinando Wine Fest.

Premio Avvinando Wine Fest 2011

Il 9, 10 e 11 ottobre 2011, presso la prestigiosa sala Biblioteca di Villa Igiea Hilton a Palermo, lavorerà la giuria di esperti chiamata a valutare i vini presentati per il Premio Avvinando Wine Fest 2011. Diverse le sezioni in cui è suddiviso il concorso: Premio missione di internazionalizzazione
vini siciliani riservato ai soli vini prodotti nell’isola, Premio grandi vini italiani riservato alle sole aziende Italiane. A questo concorso si
affianca anche il Premio Giancarlo Lo Sicco, riservato alle aziende agroalimentari, organizzato in memoria del noto giornalista enogastronomico scomparso
poco più di un anno fa e promotore di Slow Food Sicilia.

Questa del premio costituisce una delle principali novità della 5° edizione di Avvinando Wine Fest con cui la manifestazione dimostra di essere cresciuta, tanto da essere capace di
portare in dote un concorso che ha tutte le carte in regola per diventare un importante riferimento per le aziende e per i consumatori. In questa sua prima edizione sono già 30 le
aziende partecipanti, siciliane e italiane, che hanno deciso di inviare all’organizzazione i loro campioni, raggiungendo un totale di 150 etichette in degustazione sui banchi di degustazione.

Nella sala Biblioteca l’inizio del lavori è previsto per le 9.00 con l’insediamento della commissione di valutazione presieduta da Luigi Salvo (giornalista e delegato AIS Palermo) e
composta da otto membri esperti di settore, sommeliers, giornalisti ed enologi che valuterà i campioni in modo anonimo ed attraverso la compilazione della scheda internazionale OIV
(Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) applicata in tutti i grandi concorsi enologici internazionali.

Le valutazioni verranno espresse autonomamente da ogni componente, il punteggio finale di ogni campione sarà ottenuto dalla media aritmetica dei singoli giudizi numerici, eliminando il
punteggio più alto e quello più basso.

Dal risultato dei punteggi al termine dello spoglio delle schede saranno otto le aziende vitivinicole siciliane premiate per le diverse categorie: miglior vino bianco giovane, miglior vino
bianco strutturato da invecchiamento, miglior vino rosato, miglior vino rosso giovane, miglior vino rosso strutturato da invecchiamento, miglior vino spumante, miglior vino da dessert dolce
naturale, passito o spumante, miglior vino rapporto/qualità prezzo. Ai vincitori, al fine di valorizzare i migliori vini siciliani e favorirne la conoscenza e la diffusione,
spetterà una missione d’internazionalizzazione nelle città di Berlino, Vienna e Zurigo che coinvolgerà le aziende in degustazioni per una settimana in tre rinomati
ristoranti nelle tre città.

“La nuova formula di Avvinando WineFest – dichiara Luigi Salvo – vede nel Premio missione d’internazionalizzazione un assoluto momento d’interesse da parte delle aziende e degli addetti al
settore. Lo scopo del Premio è quello di evidenziare la migliore produzione dei vini siciliani, e di darne risalto con un’adeguata visibilità all’estero, d’altronde l’analisi
sensoriale dei vini in modo anonimo è sicuramente il metro di giudizio più efficace ed affidabile per garantire uguali opportunità sia alle cantine più note sia a
quelle emergenti”.

Quattro, invece, le aziende italiane che vinceranno il premio per: miglior vino bianco, miglior vino rosso, miglior vino spumante, miglior vino da dessert dolce naturale, passito, passito o
spumante, e per una settimana, i vini verranno degustati in tre ristoranti siciliani.

L’ultimo giorno la commissione di valutazione testerà i prodotti agroalimentari del “Premio Giancarlo Lo Sicco” ordinati per tipologia e struttura, prestando particolare attenzione alle
peculiari doti organolettiche, ma anche ai processi produttivi, all’attenzione ed al rispetto dell’ambiente ed alla promozione del territorio. Le cinque aziende agroalimentari vincitrici
seguiranno con i loro prodotti i vini siciliani in degustazione nelle tre città estere.

I risultati delle tre sezioni del Premio Avvinando Wine Fest 2011 saranno resi noti al pubblico e alla stampa nazionale ed estera presente alla serata conclusiva il 15 ottobre a Villa
Boscogrande.

LE AZIENDE VINICOLE

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

ANTICHI VINAI 1877

ARGIANO

BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO

BAGLIO ORO

CACIORGNA

CALATRASI MEDITERRANEAN DOMAINS

CANTINE BARBERA

CANTINE NICOSIA

CANTINE RALLO

MANDRAROSSA

CASA VINICOLA FRATELLI BUFFA

FEUDO ARANCIO

FINA VINI

TENUTA GATTI

AZ. AGR. CAVALIERE MARCHIO FEUDO CAVALIERE

SOCIETA’ AGRICOLA MARABINO

FAUSTA MANSIO AZIENDA AGRICOLA

TRIDENTE PANTALICA

ASTORIA

DISTILLERIE BERTAGNOLLI

GAMBRINUS SAS

GRUPPO VINICOLO FANTINEL

GUIDO BERLUCCHI

LE MARCHESINE

MASTROBERARDINO

NALS MARGREID

TOMMASI VITICOLTORI

BASTIANICH

BAGLIO DI PIANETTO

CANTINA PRODUTTORI CORTACCIA

TENUTA FERTUNA

FRATELLI SPERI

NINO FRANCO

VERISSIMA VINES & EMOTIONS

ANDREOLA

ARUNDA VIVALDI CANTINA TALENTO

BARONE DI VILLAGRANDE

CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER

VIGNE REGALI

ELENA WALCH

CARUSO E MININI

BRUGNANO

DISTILLERIA BIANCHI

VITICULTORI ASSOCIATI CANICATTI’

CUSUMANO

AZIENDA AGRICOLA GASPARE DI PRIMA

AZIENDE AGRICOLE TAMBURELLO

DONNA DI COPPE

TASCA D’ALMERITA

TENUTA SAN LEONARDO

SALLIER DE LA TOUR

LIVON

LE PUPILLE

GRUPPO ITALIANO VINI

CARPENE MALVOLTI

TENUTE RAPITALA’

ALLEGRINI

POGGIO AL TESORO

CORTE GIARA

LIVIO FELLUGA

VIGNETI SANT’HELENA

ENGEL

SUDUIRAT CASTELNAU

DOMAINE MOUREAU

GEORGES VESSELLE

LEGRAS R & L

GRUPPO GIUSEPPE MEREGALLI

MOSEL

MARLBOUROUGH

HARTMANN DONÀ

CESCONI

ARGIANO

EMILIO HIDALGO

ROAGNA

CASTELL’IN VILLA

LE TENUTE DI GENAGRICOLA

TENUTA S. ANNA

VINO & DESIGN

SARZI AMADE’ SRL

FARNESE VINI

CAVICCHIOLI U.& FIGLI

BANFI

AZIENDA AGRICOLA PAOLO CALÌ

LA FLORA

CANTINE DE GREGORIO

TONNINO

PIANA DEI CIELI

LE AZIENDE ALIMENTARI

CONSORZIO DOP VAL DI MAZARA

GUSTO SIKANO

VINCENTE DELICACIES

LABORATORIO DOLCIARIO DON PUGLISI

ALBERTENGO PANETTONI S.P.A.

SLOW FOOD

CANNAVO’ SALVATORE

A & S DI STRAZZERI

APICULTURA DI AMODEO

BUONTEMPO SOCIETÀ COOPERATIVA

CASEIFICIO CUCCHIARA LIBORIO

SPONSOR E PARTNERS

MOBILUXOR

ELECTROLUX

BANCO DI SICILIA

MINISTERO DEL TURISMO

ARS

ISTITUTO REGIONALE DELLA VITE E DEL VINO

PROVINCIA REGIONALE DI PALERMO

SLOW FOOD PALERMO

INA ASSITALIA

CONVENTION BUREAU PALERMO

BALARM

ITALPRESS

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I VESPRI

CIAO ITALIA

PULLTEX

GPS BAGS

VILLA IGIEA HILTON

SAN BENEDETTO ACQUA

EXPLORO.IT

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Redazione Newsfood.com+WebTv