Anche gli ingredienti alimentari hanno una loro fiera: Food-Ing International 2012

Anche gli ingredienti alimentari hanno una loro fiera: Food-Ing International 2012

Milano, 2 febbraio 2012
A settembre ci sarà una manifestazione fieristica dedicata agli ingredienti alimentari.
Ecco alcune notizie e, a seguire, l’intervista a Marco  Pinetti, presidente di Artenergy Publishing, organizzatore della manifestazione che si svolgerà a FieraMilanoCity dal 25 al 27
settembre 2012 in contemporanea con la 3° edizione di NUCE 2012.

FOOD-ING INTERNATINAL è alla sua prima edizione, la prima fiera in Italia dedicate agli ingredienti alimentari, nata su specifica richiesta degli espositori di NUCE che offrono per lo
più ingredienti ma per un mercato molto mirato che è quello del nutraceutico.
Diversi di questi espositori si rivolgono in realtà anche all’industria alimentare in generale, di qui l’esigenza di proporre una manifestazione più trasversale.
 
Food-Ing International è l’unica rassegna in Italia dedicata al mondo dei food ingredients per tutti i settori dell’industria alimentare, delle bevande alcoliche e analcoliche.

Principali settori in esposizione a Food-Ing 2012:
* Coloranti per alimenti
* Aromi per alimenti
* Ingredienti per prodotti da forno
* Ingredienti per prodotti lattiero-caseario
* Fornitori di cereali e loro semilavorati
* Ingredienti per la pasticceria, gelati e dolciumi
* Ingredienti per trasformazione di carne, pesce e uova
* Ingredienti per la lavorazione di frutta e verdura
* Ingredienti per la produzione di bevande analcoliche ed alcoliche
* Ingredienti per la produzione di piatti pronti e zuppe
* Ingredienti per la produzione di snack
* Ingredienti per la produzione di salse e condimenti
* Ingredienti per “nutrizione sportiva”
* Cacao e semilavorati
* Caffè e semilavorati
* Zucchero ed edulcoranti
* Ingredienti per prodotti per neonati
* Ingredienti per la produzione di “pet-food”
* Società di servizi e di outsourcing

I visitatori di FOOD-ING :
* Grandi Brand dell’ industria alimentare e bevande
* Private label dell’ industria alimentare e bevande
* Grossisti & distributori di ingredienti

Milano, 2 febbraio 2012
Intervista di newsfood.com a Marco Pinetti, presidente di Artenergy Publishing e Direttore di Food-Ing International

A chi si rivolge Food-ing International, la nuova esposizione e conferenza dedicata agli ingredienti food&beverage per l’industria alimentare e delle bevande?
La manifestazione si propone come il nuovo hub per i Paesi del sud-est europeo e dell’area del Mediterraneo. A Food-ing International 2012 produttori e distributori potranno proporre le ultime
novità su ingredienti e tecnologie applicate al food.
La manifestazione sarà una grande opportunità per diffondere e conoscere nuove idee e proposte per un’alimentazione più sana, sicura e sostenibile, un tema oggi
particolarmente sentito e di attualità. Proprio in un momento in cui cambiano i consumi diventa sempre più importante, infatti, soddisfare la crescente esigenza di maggiore
sicurezza. E per rispondere a questa domanda l’ingrediente di qualità acquisisce un ruolo fondamentale perché influisce in modo determinante sulla sicurezza del prodotto
finale.

Dott. Marco Pinetti, come nasce l’idea di una manifestazione di questo tipo?
Dopo il successo ottenuto con Nuce International, l’evento dedicato all’industria nutraceutica, cosmeceutica, functionalfoods&drinks e healthingredients, abbiamo deciso di lanciare in
contemporanea questa nuova manifestazione sinergica e complementare. L’attrattività dei due eventi, che nel loro insieme propongono un’offerta completa per l’industria alimentare
particolarmente attenta agli aspetti salutistici, sarà rafforzata dal fatto di svolgersi in Italia, Paese da sempre all’avanguardia nella produzione alimentare e tra i principali mercati
al mondo nel settore. In particolare, i due eventi si terranno a Milano, città che ospiterà anche l’Expo 2015, dedicato proprio al tema dell’alimentazione.

Cosa ci può dire di Nuce International?
L’edizione 2012 di Nuce International sarà la terza. Il successo riscosso da questo evento è la conferma della validità di un progetto che si propone quale grande
opportunità per produttori, rivenditori, distributori e per tutti coloro che operano in settori quali ingredienti, private label, servizi e prodotti relativi a nutraceutica, farmaceutica,
dietetica, cosmesi, alimenti funzionali, cura della persona, prodotti naturali. La manifestazione rispecchia la vivacità di un settore che nel mondo vale circa 50 miliardi di euro, mentre
il mercato del prodotto finito è stimato in 500 miliardi di euro. Già oggi un italiano su tre fa regolarmente uso di integratori, probiotici e alimenti funzionali.

Quando è l’appuntamento con i due eventi?
Food-ing International e Nuce International 2012, entrambe organizzate da Artenergy Publishing, si svolgeranno dal 25 al 27 settembre nel quartiere espositivo di fieramilanocity. Per gli
operatori saranno un’importante opportunità non solo di business, ma anche di aggiornamento professionale, grazie al ricco programma congressuale al quale parteciperanno qualificati
esperti dei settori di riferimento, in rappresentanza del mondo associativo, industriale, accademico e istituzionale.

Contatti:
FOOD-ING 2012
www.fooding.pro
 
tel. +39 02 66306866
info@nuce.pro
Direttore
Marco Pinetti

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