All'Ikea solo caffè certificato UTZ
9 Luglio 2008
Coffee Taster ha reso noto che la società svedese di mobili per la casa IKEA ha deciso che tutto il caffè venduto e servito nei suoi punti vendita nel mondo
sarà certificato da UTZ Certified. Questa è un’organizzazione indipendente e non profit che stabilisce regole precise per la coltivazione e la commercializzazione del
caffè, tenendo in considerazione sia le persone che l’ambiente.
Ogni anno sono servite circa 150 milioni di tazze di caffè nei ristoranti, bistrots e Swedish Food Market di IKEA sparsi in 25 paesi.
Anders Lennartson, Quality, Social & Environmental Manager di IKEA Food Services, ha così commentato: “Ogni giorno serviamo un’ingente quantità di
caffè. Vogliamo che i nostri dipendenti e i nostri clienti sappiano che il caffè che bevono è prodotto con criteri di sostenibilità . La
tracciabilità è un altro fattore importante per una società globale come la nostra. Per questo sarà disponibile on line un programma per la
tracciabilità dei caffè a marchio IKEA”.
Carlo Odello
Documento allegato:
Tratto da Coffee Taster
