Agrigento: 3 giugno 2009 lungomare di San Leone, Trattoria Caico

Agrigento: 3 giugno 2009 lungomare di San Leone, Trattoria Caico

Agrigento – E’ dal 21 maggio, dopo essere stati protagonisti a Città del Mare al Food and Italy, con il Patron Fabio Raffaelli, che siamo in tour per la Sicilia a visitare aziende di produzione delle eccellenze enogastronomiche del territorio.

Ci troviamo ad Agrigento, siamo stati a vedere la casa natale di Luigi Pirandello  ed ora ammiriamo il tramonto dalla valle dei templi nel loro splendido color oro.

Scendiamo verso il mare e ci ritroviamo a San Leone.

C’è un gran via vai di persone e tutt’intorno aleggiano profumi di pesce fresco.

Siamo davanti ad una trattoria, all’interno si notano tavolate di gente allegra e festosa. Entriamo nella Trattoria Caico.

Ad accoglierci il Titolare con il suo grande sorriso.

Intorno a noi volteggiano piatti di cavatelli alla siciliana,  grigliate di tonno, spada e gamberoni…….la nostra intenzione di “mangiare solo qualcosa di leggero” dopo le abbondanti libagioni … comincia a vacillare e viene immediatamente rimandata ad un improbabile domani… quando vediamo una splendida cernia al forno su un letto di insalata multicolore ed un vassoio con una trionfante aragosta di grandezza inusuale!

Il nostro antipasto è  una deliziosa “Fantasia di mare”.

E, piacevole sorpresa,  arriva anche la nostra amica Giusi Parolino con Anna Rita Di Leo, grintosa giornalista del giornale La Sicilia. Entrambe si sono unite alla compagnia ….che splendida serata! e che cena! Grazie Marco ed un grazie al cuoco, ed a tutti i suoi collaboratori per la loro professionalità e cortesia.

Marco Maccarrone, non dimenticheremo mai la Trattoria Caico e neppure i tuoi  assaggini di tagliolini con spada e melanzane, di cavatelli alla siciliana ed il risotto con zucchine e gamberetti, i “cappelletti alla Caico”: pasta ripiena di cernia e condita con polpa di granchio, pomodoro e gamberetti.

Una raffica di vere  delizie.

E ci siamo fermati ai primi… abbiamo dovuto rinunciare a tutto il resto. Ci siamo ripromessi di ritornare, e ritorneremo da Marco Maccarrone.
Promesso.

Trattoria Caico

Via Nettuno 35

92100 – Agrigento (Ag)

Tel. 0922 412788 – fax 0922

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