Sana 2011: "B" come Bologna, "B" come Benessere, "B" come Biologico
Il settore alimentazione legato al settore benessere biologico qui a Bologna, nella manifestazione "Sana" il luogo d'incontro di aziende con produzioni biologiche naturali certificate che non solo fanno leva sul benessere della persona ma anche su quello ambientale rispettando il…
ChocoFlora. Cioccolato e fermenti lattici alleati per la difesa dell'intestino
In 15 grammi di cioccolato al latte o bianco (più gradito dai bambini) vi sono 12 miliardi di cellule composte da 7 ceppi diversi appartenenti ai generi Lactobacillus, Bifidobacterium e Streptococcus. La barretta è stata creata sulla base di recenti…
SANA 2011. Intervista a Paolo Carnemolla, Presidente FederBIO
In occasione di SANA 2011, FederBIO ha presentato la sua nuova campagna di comunicazione tv e internet per il biologico. Abbiamo intervistato Paolo Carnemolla, presidente di FederBIO
SANA 2011. L'Ordine dei Tecnologi Alimentari presenta lo Sportello Sicurezza Alimentare
L'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari ha presentato in occasione del SANA 2011 lo "Sportello Sicurezza Alimentare" per avvicinare la figura del tecnologo alimentare e le sue competenze al mondo dei produttori e dei consumatori. Abbiamo intervistato il consigliere OTA Massimo…
